鼓浪屿另外一处喝咖啡的好去处就是“花时间”，是Air夫妇开在老别墅里的咖啡馆，原来开在番婆楼里，现在搬到了安海路42号，仍旧在一幢老房子里，他们的网站名叫slowly，打开和浏览网页的速度都非常缓慢，菜单里面全是“声声慢”、“慢店”这样的字眼，正合Air那句“时间是被来浪费的”的名言。从泉州路的坡走上去，快到三一堂的岔路口转向安海路，42号雕花大铁门前，立着一块画板，上面写着“清静之地，游客请勿参观”，除此之外，既无店名也无落款。夫妇二人生活闲散，2006年8月，他们为写书去了阳朔，停留了一段时间，据说在阳朔的最后一天，他们在西街的明园咖啡馆，陷在椅子里喝咖啡时，突然萌生了自己开咖啡馆的念头，回到鼓浪屿，找到了老别墅番婆楼，后来，番婆楼被收回，不再出租，“花时间”歇业了很长一段时间，最后又在安海路42号觅得落脚处，生意时好时坏，Air夫妇也还是一如既往地i“日午而作，日落而息”，还会不定期“失踪”一两天甚至好几天，隔壁那家酒店的老板娘说你能碰上他们开门营业是运气好。“花时间”最大的好处就是气定神闲，我进去时，Air一人在柜台后面不慌不忙地准备咖啡，柜台上摆放着一枚松果，一面放大镜，大概是要你在等咖啡时用放大镜照照松果来消磨时间吧，反正我是这样做了。照完了松果，顺手拿起摆在各个桌子上、角落里的书—都已经被翻得卷页了。隔壁偏厅，两个旅行者打扮的女孩子席地坐在棉垫子上，开心享用着她们的午餐—肉酱意粉和牛扒饭，看见我进来，两个姑娘笑笑，然后埋头继续吃，我明白，在这样的老别墅里，你无须顾忌，不必拘束，只管尽情地享受这一刻的美好时光。