徽墨是我国“文房四宝”之一，它的制作历史已经有一千多年的历史，生产始于南唐。徽墨创始人为南唐歙县人李廷，当时有“千金易得，李墨难求”一说。到了明清时期，徽州一带制墨的人越来越多，比较著名的有徽州曹素功、绩溪汪近圣、胡开文及歙县汪节岸。胡开文墨创立时间最晚，却位列清代四大墨家之首，民间流传着“李廷梦点胡天柱”的传说。
胡开文墨店
相传胡开文墨店的创始人胡天柱一次从老家绩溪省亲回来，因为天色已晚，便在附近一座山神庙留宿，结果晚上南唐李廷托梦于他，告知其店名应改为“开文”，取“天开文运”之意，临走时还将印有“岭耀彩”的墨模交与了胡天柱。得到前辈托梦，胡天柱回到休宁后立即就将岳父留下的汪启茂墨店改用“胡开文”的招牌，并且根据梦中的情境，融合徽州山水风光，花了九九八十一天的时间制作了一套“林耀彩”墨模，用这套模制出的墨一经面世立刻引起了轰动，从此胡开文墨店也就越来越兴旺了。
胡开文作为清代最后一位制墨大师，因为发展了休宁的“集锦墨”，使之长期成为贡墨首选而成名。到了近代，除了休宁胡开文墨庄、屯溪首起胡开文老店外，胡家先后在全国各地或设分店，或开新店，其经营地域几乎覆盖大江南北。解放后改私营为国营，在屯溪区成立了徽州屯溪胡开文墨厂。
在胡开文墨厂可以看到古代制墨的作坊车间、工具器皿，还有整个制墨的过程，胡家的第八代传人孙承奇师傅，他是胡家的女婿，也是这个厂里唯一的胡家后人。孙师傅曾受九龙壁的启发，制作了两套“中华九龙宝墨”，寓指夏商秦汉唐宋元明清九个朝代，现在一套被人们大会堂收藏，另一套则成了镇厂之宝。
形态各异，栩栩如生的胡开文墨厂精品
伴着阵阵墨香，短短一个小时内你就可以领略到源远流长的徽州墨文化和生产工艺，还有各种“丰肌腻理，光泽如漆”的徽墨精品。你可以再小工作间亲自尝试一下自制手型墨的过程，也算体验一下三大制墨类型中的“文人自怡”，意思是文人亲自制作并自己使用；另两种类型为“好事精鉴”，意思是定制、鉴制、用于馈赠友人；和“市斋名世”，意思是市场交易、出售。
因为每个人的指纹都是不一样的，所以每块手型墨可以说都是独一无二的，尝试这种制作工艺也算是接下来一段水墨情缘吧。
小TIPS：从火车站乘多路公交车在“胡开文墨厂”站下车，然后沿一小胡同往北走几分钟即到。人力三轮车或出租车也可以到达。
这里参观的游客较多，即使是节假日也是这样，除了可以购买自制手型墨外，在墨厂的辅楼二楼还有各种档次的徽墨出售，开价比其他地方要便宜。
