凤凰古城的特色美食

凤凰古城的特色美食

凤凰古城以古街为中轴，连接无数小巷，沟通全城。古街是一条纵向随势成线、横向交错铺砌的青石板路，自古以来便是热闹的集市，如今更加生机勃勃。凤凰古城的标志性建筑之一虹桥，原名卧虹桥，历史悠久。

在凤凰，男子的衣饰较为简单，头缠布帕，有青帕和花帕两种，帕长一丈有余，多至三丈。身穿对襟衣，衣袖长而小，裤简短而大，以黑帕缠腰，青布裹脚，一年四季少穿袜，有蛮风行悍之气概。相比之下，女子服饰就精美复杂多了。凤凰女子爱花帕，有方格、横格、狗脚印花帕等，头帕缭绕，层层相叠，有如蛾冠秋菊。发型尚古式，不剪发，但常包头帕，以露发示众为耻。衣服腰大而长，袖短无领，袖口大一尺以上。胸前及袖口大一尺以上。胸前及袖口要滚绣花边，并加栏杆花瓣在期间。有的还需在开岔和放岔前后两面的边缘刺绣及挖云钩。

沱江河是古城凤凰的母亲河，她依着城墙缓缓流淌，世世代代哺育着古城儿女。坐上乌蓬船，听着艄公的号子，看着两岸已有百年历史的土家吊脚楼，别有一番韵味。

血粑鸭可以说是是凤凰最为有名的特色菜，既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴里，那更是口味香浓，让人食欲大增，是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。糍粑鱼的成品，外型似煎好的糍粑，呈金黄色，口味咸辣、香气扑鼻。吃起来麻辣醒胃，满口生香，在往年很多时候，这道菜已经是凤凰土家族的代表菜系之一。不过随着大家的生活水平好转，现在吃到地道的糍粑鱼的机会已经越来越少了，因为大家每天都是大鱼大肉的，谁还会做这个菜。凤凰人特别喜爱吃酸食。这种酸食是传统习惯的形成，相传是由于他们世居深山峻岭之中、山高路遥、交通不便，很不容易吃上鱼肉类和蔬菜、也缺盐。所以，苗族为适应日常生活上的需要，便家家户户都设置酸坛，制作酸鱼、酸肉、酸菜及其他相通食物。