丽江吃喝玩乐

丽江吃喝玩乐

丽江纳西古乐是人类共同的珍贵文化遗产，是人类文明的音乐活化石，在中国乃至世界音乐研究领域中具有极其重要的价值，它不仅在中国和世界文化发展史上具有独特的地位，而且还将在今后的民族文化发展中继续起到不可替代的作用。

由于丽江地处云贵高原与青藏高原的接合部，汉藏文化的交融区，又是高原畜牧民族与河谷坝区农业民族交往融合的地方，独特的地理环境，使多元文化在这里碰撞，造成了多元文化的交汇点，音乐的活化石———纳西古乐便是多元文化相融合的艺术结晶。

“丽江凉粉”是传统小吃。味鲜美、韧性好，可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。冬天切成块用锅煎黄、热食。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜肴。
 　　“吹猪肝”是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊，色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月，将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟，冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料，拌匀就可作盘菜食用了。
　　“粑粑”是纳西族的一大特色，有甜、咸两种口味，甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱，而咸的却受成年人喜爱。当你去饭馆吃饭时，要一盘粑粑，千万不要以为这是他们饭店自己做的，因为，会做粑粑的在丽江市里面没有几个人，那些买的粑粑都是少数人做好了以后批发出去的。

沿着小河摆放了长条木椅，散漫的坐着一些纳西老人，戴着皮草帽子，悠闲的晒着太阳，或聊天，或发呆。纳西古乐悠悠的飘荡在古城的上空，古街上，纳西族的女人们穿着披星戴月服，随着音乐翩翩起舞。古街上飞扬不起一丝尘埃。

温暖的阳光下，来自世界各地的游人在古城漫步，感受中国西南高原水乡的独特魄力。高原的阳光明亮温暖，碎银子一般洒满我们全身。循着黝黑发亮的青石板街，我和心爱的人十指相扣，漫不经心的游乐于纵横交错的小街中。曲径通幽，街面清亮干净，到处是沉稳缓慢行走的游客。