三河――水乡古镇

三河——水乡古镇

三河镇地处皖中，位于安徽省会合肥市西南部，隶属省会合肥管辖，与巢湖、六安两市交界，三河风光旖旎，生态优美，景色宜人。镇内河环水绕，十里长街，镇外河网纵横，圩堤交错，具有“外环两岸，中峙三州”的独特地貌，拥有长约10公里的湖岸线和万亩荷花塘。

桃花岛风光秀美，姑山岛秀丽多姿。三河因丰乐河、杭埠河、小南河三水流贯其间而得名。镇内河环水绕，五里长街，镇外河网纵横，圩堤交错，具有“外环两岸，中峙三州”的独特地貌，历来以其古老、秀丽、繁华而闻名遐迩，是镶嵌在巢湖岸边的一颗明珠。历史上既是兵家必争之地，又是商贾云集之地。有“装不完的三河”，“皖中商品走廊”之美誉。

三河古镇以水乡为特色，自然桥梁多。但是，它没有周庄的桥多，也没有周庄的桥好看而造型奇特，更远没有周庄的人潮涌动。只是当我们站在三县桥上，向那望月桥看去的时候，你也一定会想到，能在江淮地区有这样独有的八古景观:古河、古桥、古民居、古街、古圩、古茶楼、古庙会、古战场。

饮食文化，是旅游的载体，“游水乡古镇，吃三河土菜”，为游客共识。吃一口米饺，焦脆酥香；尝一口土菜，味美色爽；购一袋茶干，馈赠亲友；买两把羽扇，边摇边赏。这是旅游中的情趣，难得偷闲半日时光。想住三河，有三星级酒店宾至如归；想玩三河，自由穿行大街小巷。三河是休闲的好去处，三河是情侣的定情场，三河是理想的放飞地，三河是游乐的小“苏杭”。

三河的传统饮食文化源远流长，沿习传承，名菜取南北之长，集徽、川、淮、扬菜系之大成，形成独具特色的菜肴风味.
三河的早点有炸、蒸、烤、煮诸类，具有地方特色的有：三河米饺、小粑粑、炕粑粑、油炸烧卖、油炸狮子头、南瓜粑粑、炕烧饼、大肉包、小笼包、酥鸭小刀面等等。
三河的菜肴的烧、炒、蒸、米查、煲、煨、炖、拌、拼、氽、炸、酥等等，五花八门，不胜枚举。人们常吃的有：三河酥鸭、蒸臭干、清蒸鲫鱼、银鱼炒蛋、清炒虾仁、蒜苗烧黄鳝、鸡丁扎酱、香椿炒等。