南靖土楼
福建土楼是东方文明的一颗明珠，它以历史悠久、种类繁多、规模宏大、结构奇巧、功能齐全、内涵丰富著称，具有极高的历史、艺术和科学价值，被誉为“东方古城堡”、“世界建筑奇葩”，“世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式”。
风格奇异的土楼民宅散布在闽西的永定、武平、上杭及闽西南的南靖、平和、华安、漳浦等地。其造型、装饰和建造工艺世所罕见，土楼，俗称“生土楼”。
田螺坑土楼群位于福建省漳州地区南靖县书洋镇，建县已有六百多年历史。与隶属龙 田螺坑土楼群
岩地区的永定交接的书洋、梅林两镇，大多数是客家人，其它乡镇则以闽南人居多。 四座圆楼簇拥着一座方楼，像是一朵怒放的梅花，美妙绝伦，璀璨夺目，又像是一支气势磅礴的五重奏交响曲，在青山秀水间激越地奏响。公路随着山势蜿蜒而下。随着观看角度的变化，田螺坑景观魔术般地不断变幻，圆楼时而在前时而退后，方楼时而隐蔽时而暴露。来到坡底公路上，抬头往上一看，田螺坑土楼群犹如布达拉宫横空出世，巍峨耸立，庄严肃穆，在阳光下一派金碧辉煌。
树海瀑布在闽南一带实属难得一见，素有“华东黄果树”的美称。整个瀑布高21米，宽45米，气势恢宏。在绿茫茫的树海之间，这道白练从峡谷上方飞流直下，水声震耳欲聋，极其大气磅礴。涧下一汪墨绿的水潭，不禁让人心痒不已，直想下水一游为快。
潭边怪石密布，水流顺着层层叠叠的山石往下直扑，在日光的照耀下波光粼粼。沿着瀑布左侧崎岖不堪的小径爬到瀑布上方，居然别有洞天。在树海掩映之间，是一条波澜不惊的小小溪流，缓得让你想不到它是气势磅礴的树海瀑布的上段，直叹大自然的鬼斧神工。
回头俯看，又是另一番景象：水流顺着你的脚下倾泄而下，撞击着山石，发出巨大的空响，满空撒着如雪如玉的水珠，整个瀑布笼罩在一片氤氤氲氲的水汽之中，瀑布下的绿潭犹如一颗果冻轻轻地摇动着，水流平铺而下，就象一条白绸蜿蜒伸入远处的树海之中……
一阵清风吹来，夹杂着水汽、山石、野草和松木的味道迎面扑来，呼吸变得极为奢侈，闭上眼睛，深深地吸一口气，只感觉一股清流从鼻孔钻入肺中，顿时神清气爽，让人流连忘返。
香鱼是一种溯河性鱼类，它最讨厌浊水，只生活在清澈溪涧里。南靖地处九龙江西溪上游，境内山清水秀，自然环境保护良好，河水清澈，是香鱼最理想的生存“家园”。台湾人民也喜欢香鱼，相传郑成功收复台湾后，其部众从九龙江带香鱼到台湾繁殖，故称香鱼为“国姓鱼”。香鱼的食法很多，油炸、熏焙、清炖、做汤皆可，尤以油炸或熏焙最佳。油炸或熏焙后的香鱼，其体内的香脂会渗到体表，香味四溢，我们所吃的即是油炸品。另有一吃，即“香鱼煮线面”，是闽南漳州一带有名的佳肴，风味别具。香鱼还是当地作为宴请宾客的上等佳肴，当地百姓把它作为产妇的营养品或用于滋补。