楠溪江

楠溪江
楠溪江至今还遗存着新石器时代的文化遗址，唐宋元明清时的古塔、桥梁、路亭、牌楼和古战场。楠溪江的古村落是中国四大民居之一，共有大大小小200余座古村落，被誉为中国乡土文化的史书库。

所谓村古，是指楠溪江中、下游的古村落至今仍保持着比较完整的历史风貌和许多传统文化遗迹。其中最著名的当属岩头、苍坡、芙蓉三个宋村。这些村落至今仍保持着比较完整的历史风貌和许多传统文化遗迹。在这里，不但可以了解到中国古代社会耕读文化、宗族文化演变情况，而且可以感受到村寨建筑艺术的动人魅力，具有很高的研究价值和欣赏价值。

水美是楠溪江的首要特色，楠溪江水绝无污染，含沙量仅为每立方米万分之一克，被誉为“天下第一水” 。整个楠溪江671平方公里的景区分为大楠溪、石桅岩、大若岩、太平岩、岩坦溪、四海山、源头八大景区，共有八百多个景点。

楠溪江文化积淀深厚。在新石器时代，勤劳聪慧的永嘉先民就创造了璀璨的瓯越文化，留下了罗浮、上塘、苍坡等大量新石器时代的遗迹与磨制石器的遗存。渡头、罗东等地则保存着大量春秋、战国、两汉以来的古窑址等。

楠溪素面煮出来看似和普通的面条无甚区别，但它做的过程可是不一般。素面做好之后，必须在太阳下暴晒几天。这个时候，白色的素面挂满了村前院后。纤丝翻飞，素面飘飘的场面很是赏心悦目，堪称楠溪一景。

沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。