罗泉豆腐

体验了豆腐宴之后,已是下午一时,一行人信步于罗泉大街小巷,饱览小镇的翠绿山色,领略罗泉远古文化。在参拜古庙盐神管仲、聆听子来桥传说、缅怀七七抗战阵亡将士、凝视胡范渠书院、观看“罗泉会议”遗址之后,“钟氏豆腐”豁然呈现在文友们面前。看远山夕阳,晚饭时间已至,这又勾起了我们对罗泉豆腐宴意犹未尽的食欲。
店主十分热情,不多时,一桌风味独特的豆腐宴席送上了餐桌。在这儿,我想特别介绍一下钟氏豆腐包子,店主把豆腐切成一寸宽,半寸厚,拿特制小勺,划一小口,用勺尖将鲜肉馅塞于切口之中,整齐码放于盘中。豆腐白,鲜肉红,白里透红,煞是好看;遂下锅油,炸至金黄色起锅。经厨师几番加工之后,一道色香味俱全的鱼香豆腐包子便端上了餐桌。