在高邮旅游千万别忘了吃，高邮的乡土文化不仅体现在文物古迹和自然风光上，也体现在美食文化上，吃亦是一道风景。汪曾祺老先生在《故乡的食物》中，把高邮民间风味小吃和家常菜渲染的淋漓尽致，读了都让人馋涎。
高邮地处淮安和扬州之间，高邮菜属经典的淮扬菜系，即使不去扬州，在高邮镇上也能品尝到正宗的淮扬菜，镇上经营淮扬菜的饭店很多。高邮产麻鸭，用麻鸭做的全鸭宴是其独特的饮食佳品。另外高邮还有双黄红心鸭蛋、高邮蟹黄汤包、秦邮董糖等。这些好吃的“风景”，也只有在高邮才能品尝得到。
高邮住宿：
高邮镇上住宿很方便，从三星级的宾馆到一般的宾馆都有，标准间的价格从80-300元不等。可选择高邮镇上几家住宿条件舒适，院内可停放小车，夜间有专人看管的宾馆。
高邮美食：
香酥麻鸭和咸鸭蛋
高邮鸭是我国三大名鸭之一，高邮全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，常会以“压轴戏”的角色出现在淮阳地区的宴席上。高邮鸭子生的蛋比普通鸭蛋要大。将鸭蛋腌制，煮熟后的咸鸭蛋，颜色红而油多，其中双黄蛋是高邮的特产。
秦邮董糖
秦邮董糖是高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，，入口酥软，味美香甜。
界首茶干
高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉，为清代贡品。“陈西楼”牌五香茶干最为有名。