洛带最吸引人之处，还在于它每年一度的“火龙节”和“水龙节”。这个夏天，再次来到洛带古镇的时候，恰为一年一度的水龙节前夕，有幸目睹到刘家龙出龙仪式的全过程。首先是龙头们齐聚祖堂祭祖，之后全体舞龙队员持龙祭祀江西客家人所崇拜的“社公”（土地菩萨），到祖屋旁的一个塘堰边“祭拜水”后，龙队穿田过垄，游走入镇，再到江西会馆的大殿杀雄鸡滴血，将龙头、龙角、龙目、龙口、龙珠一一点染，以通神祭灵，神附龙体。之后，在水车喷洒和人们倾情泼洒出来的那个水柱、水雾、水花的闪亮世界里，条条蛟龙逐日出水，奔放热烈，“金龙盘玉殿”“龙抱柱”“波浪浮”“龙打滚”“龙摆尾”“快舞龙”等沿自先祖的各种龙舞套路尽情演绎。民俗专家认为，刘家龙舞较为完整地传承了中国古代龙舞的古朴仪式和程序，像祖先祭祀、土地祭拜、水敬拜、会馆祭献等，依稀可见中国古代自然崇拜、图腾崇拜的遗风，其中蕴含了客家人对祖先的崇敬与缅怀之情，凝聚着人们趋吉避凶、追求幸福的美好愿望。烈日当空，水花飞溅，蛟龙如鱼得水，在人们一浪高过一浪泼水狂欢的欢呼声中，我看见的是那拨来自江西的秦子汉民奋力挥舞的雄健身影，他们从历史的深处舞来，从千里迢迢的远方舞来，走过坎坷，走过风雨，终于在今天，舞出了这漫天飞溅的欢乐，和一方客家人的盛世激情。
随着一阵锣鼓之声在正月春夜的五凤楼广场上骤然响起，一队头裹红巾、赤膊光脊的客家汉子奋力而舞的金龙仿佛从天而降。这时，有人猛喊一声，“烧火龙了！”夜色中但见一束光彩灿烂的焰火直喷金龙，金龙随之腾跃翻滚起来，此时，全场无数的焰火均向上下腾挪，奔走穿梭的金龙喷射而来，一时间，整个广场是焰火欢腾的海洋。而在全场成千上万围观者的欢呼呐喊声中，火中蛟龙更以壮丽轩昂之姿，于人头攒动之间滚翻跃转，上昂下探，游弋奔腾……这个每年正月里与火同舞、与龙同乐的节日，叫火龙节。而与火龙节相对应的就是炎夏时节的水龙节，顾名思义，这是一个与水同舞、与龙同乐的节日。