在大同街边寻几样美味小吃

 
  
黄糕、油糕是大同特色小吃,黄糕乃是以黍子碾成黄米,然后磨成黄米面,上笼蒸熟,吃法是用筷子夹下一小块,蘸着肉菜的菜汤吃,俗话说:“黄糕泡肉,吃个没够”;油糕则是在黄糕内加入馅料后炸制而成,皮薄馅大,外脆内软,有豆沙馅、糖馅、菜馅三大种类,菜馅内容丰富,有地皮菜、土豆、粉条、韭菜、豆腐干丁等。
    红太阳糕馆、红宝石糕馆是做黄糕、油糕最出名的店,两家店紧挨着,正宗黄糕、油糕、筱面等是其特色小吃。红太阳糕馆规模大些,路南为老店,路北的分店二楼设有包间。地址在操场城西街东口向西约500米处,距离古夯土城墙遗址约200米,乘坐公交车云龙苑站下车即到。
    米面摊黄儿的做法很像著名的天津煎饼,不过只烙一面,比煎饼厚。以发酵过的小米面或玉米面为主要原料,加入白面和鸡蛋,调成面浆,文火烙熟后,折叠成半圆形吃,里面还可以卷东西,外焦里嫩。在红太阳糕馆和红宝石糕馆都能吃到正宗的米面摊黄儿。