如果你来到洛阳，没有尝到起源于武则天时期的洛阳“水席”，那可就太遗憾了，吃洛阳水席最好的场所是真不同饭店。“真不同”起源于1895年，到现在已经有一百一十多年的历史了。
详细地址:洛阳市老城区中州东路359号
订座电话:0379-3952609 0379-3952338
六百块包桌可以吃到水席的全部二十四道菜。前面是八道凉菜，后面是十六道热菜。准确地说后面的十六道菜都是有汤水的菜。水席的汤中都用了胡椒，几道菜吃下去你会觉得毛孔顿开，浑身通泰，舒畅满足。不过外地人可能就有点吃不消了，因为菜一道接着一道地上，肠胃的消化功能可是要比较好哦。这个时候大多数人的注意力就会集中到菜的原料上来。如果有洛阳人招待你，他多半会让你猜一猜：看在眼里，吃到嘴里的是什么？不了解的客人说出答案往往会让主人捧腹大笑。以萝卜代替燕窝，红薯粉做出海参，这是水席的一大特色。据说这和洛阳历史上的没落贵族有关，他们家道中路后，还想维持以前的一日三餐的饮食标准，就想出了这么一个李代桃僵的办法。