山西润城古镇


 

润城古镇位于山西省阳城县城东7公里处,早在战国时期已是韩赵相争的重镇。古时因冶炼业兴旺曾称“铁冶镇”,明嘉靖三十八年改为“润城”。

润城镇占地面积72平方公里,全镇人口30519人,29个行政村,耕地面积21707亩,镇村企业332个,个体工商户星罗棋布,2004年各项经济收入105140万元,人均收入4010元,是润城镇政府机关所在地,自古以来都以历史文化名镇著称。砥洎城、东岳庙为省级文物保护,官家、商家大户建筑比比皆是。古为阳城四大镇之一,元、明以来,手工业和商业颇为发达,富商大贾迭出,文风鼎盛,科举人仕数冠于全县,人口多而集中。曾是阳城县首屈一指的文化、商贸重镇。

润城镇四山环抱,三水萦流。润城镇位于阳城县城东沁河东岸,樊溪由镇中流过。晋阳高速公路由村北经过,并设润城出口,南接晋韩公路,离侯月铁路线阳城站仅7公里。 

  现存有省级保护文物明代古城堡“砥洎城”,润城“东岳庙”(应为金代建筑),屯城“东岳庙”(金代)。并有春秋战国时期白启屯粮而得名的屯城村,明代尚书王国光故居上庄村,影响八省的道教圣地天坛山,望川村的开明寺,上伏村、中庄村的汤帝庙等名胜古迹。还有抗日战争时期朱德总司令到润城时住过的姚家院,炸毁日伪碉堡的紫台岭伏击战遗址建设的紫台岭烈士陵园等,都是宝贵的历史文化遗产。

  在这块丰腴的土地上名人志士层出不穷,明代政治家、财政家吏部尚书加太子太保光禄大夫王国光,清代汉学家、数学家张敦仁,户部尚书张慎言,布衣诗人张晋等名满天下。这些先哲躬身实践,奠定了文化润城的根基。
  润城镇,不仅是一座享誉久远的文化大镇、历史名镇、经济强镇、商贸重镇,而且是一个历史久远的旅游圣地,古阳城八景之一的“沁渡扁舟”,就是对该镇沁河沿岸风光的高度浓缩。

江西安义千年古村


 

安义千年古村群位于江西省南昌市西郊西山梅岭脚下。安义千年古村群由罗田、水南、京台三大古村落组成,相距1里地,三村呈品字排列,互为鼎足之势。

千百年来,古村曾盛极一时,也曾盛极而衰;曾大声喧哗,也曾寂然无声。不论成败得失,古村奋斗过,搏击过。它给后人留下了丰厚的历史文化遗产,它为人们研究赣商文化、赣派建筑提供了极有价值的资料。目前,安义千年古村群已被评为江西历史文化名村、江西省爱国主义教育基地、南昌“新豫章十景”和江西“十大乡村美景”。

自唐末蕲洲黄氏为避战乱迁居至此起,经历一千三百多年历史的罗田、水南,依旧延续着昔日商贾云集的昌盛;更为古老的京台,刘、李两大家族祖先的的荣耀激励着后人,一千四百多年来生生不息。古村群中至今保存完好的明清古宅100多栋,古牌楼、古门楼、古街、古巷、古井、古塘、古树星罗棋布。

  安义千年古村古村群中道路曲径幽深,两旁高墙耸立,古朴的青石板小径四通八达,民居错落有致。以世大夫第、曦庐为代表的典型赣派风格明清建筑恢宏壮观:三重进五重进主体、天井、厅堂纵横、石刻门楣、雕镂门窗,无不让人赞叹古村当时高超的建筑水平和精湛的雕刻技艺;民俗馆中久远的生产生活用具、古戏台随声摆动的斗拱、墨庄弥漫的书香、沿街林立的古商铺处处浸透着古村独特的赣文化与赣商文化的墨迹。

  

南浔百间楼

有诗曰:“百间楼上倚婵娟,百间楼下水清涟;每到斜阳村色晚,板桥东泊卖花船。”古镇南浔的百间楼是民居建筑楼群,东起东吊桥,北至栅桩桥,长约四百米。百间楼的特色是依河立楼,沿河道蜿蜒逶迤,有石桥相连。最集中的一段是河东岸的莲花桥到长桥,房屋较为整齐, 房舍连排,侧墙相接,密密匝匝地布满了河岸。百间楼的房屋为传统的乌瓦粉墙,形成由轻巧通透的卷洞门组成的骑楼式长街。

百间楼据说是明代礼部尚书董份归隐南浔后,其孙子与南浔白华楼主嘉靖进士茅坤的孙女结亲。准备迎娶新娘时,茅家嫌弃董家房子不够宽敞,即遣媒人对董家说,女方有百名陪嫁婢女,你家房子太小恐怕会住不下。董尚书说,不妨,我马上造一百间楼,每名婢女住一间。遂依河而建,立屋百余间,称作百间楼。
 

百间楼河道原来是条运河,湖州、乌镇、苏州、南浔的物资均从这条河进进出出。沿河大多为货钱和店铺,沿岸筑成条石驳岸,石砌护岸整齐,且有河埠,既方便船家商人上岸下船,搬运货物及出行,又便于百姓汲水和洗涤。沿河是条长街,沿街房屋大多为前店后宅。白墙、青瓦、沿廊、河埠、花墙、卷门、廊檐、河水流淌,桨声舟影,古朴天成,好一派耐人寻味的江南水乡风味。

河西岸在四十年代,遭日本军队飞机轰炸,损毁严重,虽经修整,已失昔日风采。
傍河而筑的百间楼,有的充分利用空间筑骑楼;有的楼前连披檐,给街道行人以方便,雨季可避雨,夏季可遮阳。房舍间山墙高耸,有做成云头,有做成观音兜式,也有做成三叠式马头墙,高低错落,饶有风情。各楼之间又有券门相隔,把人们的视线引向纵深。

如今的百间楼一带仍然是居民集中的住宅区。这里静谧得出奇,只有一些南浔居民在圆形的门洞下来来往往,偶尔有一辆助动车从百间楼的廊下驶过,也将油门调得小小的,声音轻轻的,好像是生怕打破了小镇的宁静似的。百间楼的附近没有一家工厂,没有机器的轰鸣声;百间楼的小街不能开汽车,没有令人心烦的喇叭声。见到几个凑在一起交谈的老人,他们说话的声音也是低低的,真是个静谧的百间楼。
早就有退休后找个地方闲住几天的想法,这次忙里偷闲,在南浔百间楼留荫庐老宅子里住了两天。第一天晴,水乡水墨夕阳下,在醉人的小镇水岸街景中走了许久,不知疲倦。更有嘉业堂藏书楼的书箱墨版让人痴迷。第二天小雨淅淅沥沥地下,沿百间楼两岸慢慢地走,细细地看。想起四十年前也是小雨中探访曹雪芹故居时没留下照片的遗憾,不觉中已按动几十次快门。老街小弄中居民平静的生活,缓缓流过可以随意洗衣洗菜的河水,古香古色的老宅子,不经意间即可感受到的诗书氛围,在雨丝中可以让你细细的品味。午后在廊桥中闲坐,看细细的雨不断洒向河面,间或几个行人打伞或不打伞的,从对面的古老石桥上走过。什么也不想,什么也不做,呆呆地看雨—— 晚饭在镇上最大的宾馆吃农家特色菜,好吃不贵,清淡适口。

凤凰古城旅游怎么住?


其实在凤凰除节日和周末外,住宿一般都不紧张。旅游团队一般住宾馆而自助游者大多住家庭客栈。 凤凰的旅店很多,一般分为宾馆和客栈。随着旅游的发展,新建和改装了几十家宾馆,目前有准三星宾馆三家,二星及准二星宾馆十二家,普通宾馆近二十家,家庭客栈不下两百家。

如果住宾馆酒店我们俱乐部建议客人和旅行社联系,能够拿到较低的价格。一般的家庭客栈则不需要预定(节假日除外),凤凰古城内多的是。

选择住宿地点是一件很重要的事情,住的不愉快会影响难得的旅游心境。尤其是准备不周的游客,到凤凰以后被街头拉客妇人带到古城内团团转。

这边的客栈由于位置、设施的不同,一般差价也比较大,普通的家庭客栈在40元一间房(双人间)左右,一般都有彩电、热水、独立卫生间。而一些有空调,位置较好的客栈则贵一点,一般60-80元/间房。宾馆则变化较大100-300元/间。节日会大幅度上涨。

一些游客给我们俱乐部打电话咨询和预定吊脚楼,其实真正的吊脚楼住不了几个人的,而且住人是不方便,何况河边仅剩的一些吊脚楼一般也不住人,所以一般住江边的应该是叫临江特色客栈(钢筋水泥建筑,房顶盖瓦,外面包一层木板,外观仿古)。也有人要订农家住宿,准确说也应该是叫古城居民家庭客栈。

春节期间(腊月29——大年初5)这段时间房价也会有小幅度上涨,一般一间房会上涨10-30元左右。
国庆节(10月1日——10月5日)、五一节(5月1日——5月5日)。这段时间的房价一般会是平时的5——10倍,平时40元一间的房子,这个时期一般也是200元一间房。这段时间出游的朋友一般需要提前半个月预订,晚了就没房了,临时找房的话,价格可能就是天价了。

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小贴士:如何去到凤凰古城?

凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州,距州府吉首市仅52公里,约1小时多一点的车程。目前各地前往凤凰古城都很方便,吉首到凤凰每20分钟发一班车;怀化到凤凰每1小时发一班车;张家界每天早上8点半和下午2点半均有车发往凤凰;贵州省的铜仁每1小时左右发一班车到凤凰古城;长沙到凤凰每天早上8点半发车,往后每隔2-3小时发一班车。

广州的朋友到凤凰古城可以先坐火车到吉首,然后转汽车到凤凰;武汉的朋友可以先坐车到长沙,然后从长沙西站坐直达汽车到凤凰古城,重庆可以先坐车到铜仁,然后再转汽车到凤凰古城。

湘西土家族苗族民俗

湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部,与湖北省、贵州省、重庆市接壤,面积15486平方公里,境内居住着土家族、苗族、回族、瑶族、侗族、白族等少数民族,人口264.58万人,其中土家族105万人,苗族86万人,少数民族占总人口的72.9%。辖区有吉首市和龙山、永顺、保靖、花垣、古丈、凤凰、泸溪七县。
 

苗族是一个十分好客的民族。有稀客、贵客来到苗寨,往往是主人家请客喝酒吃饭以后,主人家的兄弟、房族、友邻甚至全寨的人家都会接着来请,真可谓“一家客人全寨亲”。苗家请客大都有鸡、鸭、鱼、肉和木耳、香菇、豆腐、豆芽,以及富有民族特色的腌鱼、盐酸菜、香肠、血豆腐等菜肴。不仅要敬酒劝酒,还要唱古歌、飞歌助兴。

苗族的住房大多为木结构建筑,有平房和楼房两种,也有长方形的茅草房。多以大米为主食,玉米、小麦、红薯为辅;一些地方以玉米、荞麦和土豆为主食。饮酒的嗜好十分普遍。各地妇女服饰差异较大,多数地区妇女穿大领对襟短衣和长短不一的百褶裙,有的长及脚面,有的短至膝盖。部分地区妇女穿大襟右衽上衣,下着宽脚裤。有的上衣无领,衣袖和裤脚缘有宽大花边,头缠布头巾,戴耳环、项圈、手镯等饰物。苗族妇女的头饰式样繁多,挽髻于头顶,配上各种式样的包头帕,有的包成尖顶、圆顶,有的把头发绕在支架上,高竖于头顶上。她们的盛装以黔东南的独具特色,把银饰钉在衣服上成“银衣”,头上戴着形如牛角的银质头饰,高达尺余。男子服装差别不大,多着大襟或对襟短衣,下穿长裤。部分地区男子穿麻布短衣或长衫,披编有几何图形的披肩或羊毛毡。

禁忌:“四月八”这天,各家不得役牛;参加送亲的人们一路上要小心行走,千万别把腿脚扭伤,否则会被认为不吉利;人死入葬后一个月内,家里人不能婚嫁,也不能唱歌或吹芦笙;有的地方过年节不许杀狗,更不许吃狗肉;禁止在寨子周围挖土,禁止砍伐寨子附近的古树;同辈男女都以兄弟姐妹相称,最忌“姐夫”、“妹夫”之称。

婚俗:婚前青年男女自由恋爱,多数以本人意愿与征求父母意见相结合。
丧葬:行土葬,葬礼较简朴,但均以芦笙奏哀乐。主要节日有苗年、春节、四月八、吃新节、龙船节、清明节。
礼节:宴会上,鸡头一定要敬给客人中的长者,鸡腿赐于年纪虽不大但不常来的远客。吃鱼时,主人往往将整条鱼敬给客人。有些地方还敬“牛角酒”、“梳子肉”“,客人如一一接受,主人最高兴。如有人酒量小,不喜肥肉,可说明情况,主人不勉强,但不吃饱喝足,则被视为瞧不起主人。 

凤凰陈斗南宅院


 

陈斗南宅院建于清光绪28年(1902年),占地面积366.6平方米,由前进、天井、中堂及后进组成,为四水归堂回廊式院落,四周防火墙高深严密,是江南典型的四合院,俗称窨子屋。

宅院是民国时期的将军府,陈宅出了两位国民革命军少将,陈斗南将军(1886-1931),1924年-1925年间与贺龙为湘西巡防军同僚,关系密切。1926年参加第二次北伐,1928年年间贺龙领导工农革命军时在鄂南、湘北闹革命受挫来湘西,陈渠珍委派陈斗南支援贺龙领导的工农革命。1931年患恶口疮抢救无效,病故于汉口医院。

陈范将军(1909-1943)为陈斗南之侄,1937年率部参加抗日战争,血战嘉善。2005年中共中央授予中国人民抗日战争胜利60周年纪念奖状及奖章。

陈氏祖宗泥塑像是泥人张传人张秋潭大师的封世之作,被专家、教授赞誉为国家级乃至世界极的泥塑艺术精品。

而且陈斗南宅院还是《乌龙山剿匪记》、《未代苗王》、《我心飞翔》、《湘西往事》等十多部著名影视剧内景拍摄地。

南浔古镇介绍

南浔区位于杭州市东北部,地处浙江北部杭嘉湖平原,位于长江三角洲的金三角沪苏杭嘉湖中心。东南邻桐乡市,东北毗江苏吴江市,南连德清县,西接湖州市吴兴区,北濒太湖,东接天堂苏州,隔湖望无锡,区位优势独特,318国道和湖盐公路贯通全境,京杭运河和长湖申航道穿境而过,距离上海、苏州、杭州等大城市均为100公里左右。区域内范围内申苏浙皖高速公路、申嘉湖高速公路已经建成通车,湖乍铁路正在规划建设中。总面积716平方公里。 南浔区是典型的江南水乡平原,地势较低,平均海拔在5米以下。境内河流纵横,湖漾密布,共有河道1035条,总长1674公里,总水域面积84.7平方公里,河网率为12%。地形平坦,仅有数座海拔百米以下的小山。长超山为全区最高峰,东部有一著名土丘,名为含山,矗立在京杭大运河畔。南浔2003年经国务院批准的县级区。

  全区总面积716平方公里,辖一个省级开发区——南浔经济开发区(国家级华侨投资区)和菱湖镇、南浔镇、练市镇、双林镇、善琏镇、旧馆镇、和孚镇、千金镇、石淙镇9个镇,250个行政村,47个居民区。总人口51万人,其中农业人口26.63万人。区域面积27.72万亩、桑地8.93万亩。南浔区处于中低纬度,属东亚热带温润季风性气候,四季分明,雨量充沛。

南浔区的历史可追溯其前身即东迁县,始建于西晋,历史悠久,人杰地灵。历史上文人辈出,文化底蕴深厚,中心城区南浔镇是全国文明镇、国家级卫生镇、 中国历史文化名镇、中国魅力名镇 、中国十佳古镇 、全国精神文明创建工作先进单位、全国千强镇 、浙江省百强镇、 浙江省教育强镇、浙江省科普示范镇、浙江省生态镇和 浙江省首批体育强镇。目前,南浔城区以打造临沪新城(南浔经济开发区、国家级华侨投资区)和南浔国际建材城为重点,全力保护和开发好浔东古镇景区;同时在老城区南部建设南浔南部新区,形成南浔新的行政、文化、人居中心;在老城区西面着力打造以江蒋漾为中心的江蒋漾新城,形成南浔经济开发区行政、商贸中心和南浔区科技孵化园北区。由此南浔镇正快马加鞭地从传统的旅游古镇逐渐向现代化县城转变,形成了拥有临沪新城(浔北分区) 、浔东古镇区、老城区、江蒋漾新城(浔西分区)、南部新区等北、东、中、西、南全方位的现代化新兴商贸型旅游城市格局。南浔区已经成为上海、杭州、苏州、南京等大中城市的后花园,成为城市居民休闲、度假、疗养、观光游览的最佳胜地。

南浔区素有“丝绸之府、鱼米之乡、文化之帮”之称。有名甲天下的辑里湖丝;技艺精湛被誉为文房四宝的善琏湖笔;“朝如轻丝、薄似蝉羽”工艺之花的双林绫绢等传统名特产品。

南浔古镇景点:南浔名园小莲庄、嘉业堂藏书嘉业堂楼、张石铭旧宅、张静江故居和双林三桥、含山笔塔与蚕花圣地等构成了江南旅游胜地一道道亮丽的风景线。南浔历代名人辈出,明代就有“九里三阁老十里两尚书”之谚,现有全国有影响的南浔籍专家、学者80多人,其中两院院士8人。1991年南浔镇被浙江省政府列为首批历史文化名镇,目前正在申报“世界文化遗产”,并列入预备清单。

自然地理:土壤主要为冲积土和水稻土。全区河网密布,属典型的水网平原。

苏南运河(镇江谏壁—常州—南浔),全长224千米,贯穿江苏经济最发达的常州、镇江、无锡、苏州等县市,沟通了长江、太湖水系,与上海、浙江等周边地区的省际河流相连。

浙江段(南浔—杭州),全长120多千米,沟通了太湖水系和钱塘江水系,分为东、中、西三条路线,一般以东线代表运河的位置,河道狭窄、弯曲,终年可通机动船舶。

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凤凰古城介绍

凤凰古城这座曾被新西兰作家路易艾黎称作中国最美丽的小城之一的“凤凰古城”建于清康熙时,这颗“湘西明珠”是名副其实的“小”,小到城内仅有一条像样的东西大街,可它却是一条绿色长廊。 这里与吉首的德夯苗寨,永顺的猛洞河,贵州的梵净山相毗邻,是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。 

  凤凰古城是国家历史文化名城,作为一座国家历史文化名城,凤凰的风景将自然的、人文的特质有机融合到一处,透视后的沉重感也许正是其吸引八方游人的魅力之精髓。

凤凰古城来历
  相传天方国(古印度)神鸟“菲尼克司”满五百岁后,集香木自焚。复从死灰中复生,鲜美异常,不再死。此鸟即中国百鸟之王凤凰也。凤凰西南有一山酷似展翅而飞的凤凰,故以此而得名。

凤凰古城-历史
  凤凰县自古以来一直是苗族和土家族的聚居地区。明始设五寨长官司,清置凤凰厅,以境内的凤凰山而得名。

       凤凰一九一三年改为县。2001年获中华人民共和国国务院特批,成为国家历史文化名城之一。 春秋战国 时期,凤凰为“五溪苗蛮之地”,凤凰属楚国疆域。据本县出土的文物考证,当时汉文化已影响到这里。秦一统天下,分天下为36郡,凤凰当时属黔中郡。

  汉朝 高祖五年,更黔中郡为武陵郡。所以凤凰在西汉、东汉、时期为辰阳县地,属武陵郡。 三国 时期,凤凰先属辰阳县、武陵郡,归蜀;后刘备战败,吴占其地,凤凰仍属武陵郡。 西晋时凤凰归镡城县地,属武陵郡;东晋时为舞阳县地,也属武陵郡。 南北朝 时期,凤凰一直属武陵郡。 隋朝 一统江山,改辰阳县为辰溪县。凤凰当时属辰溪县,隶属沅陵郡地。

  唐朝 初为锦州地,唐高祖武德三年,置麻阳县,凤凰又属麻阳县。唐武后垂拱三年,凤凰从麻阳县分出,次年设渭阳县,县址设黄丝桥,即今黄丝桥古城。古渭阳县,属锦州卢阳郡。宋朝 太宗太平兴国七年,改渭阳县为招谕县。宋神宗熙宁八年,废招谕县,复置麻阳县,渭阳又划归麻阳县。 元 朝设五寨司,属思州安抚司。这是土司政权时期,由本县少数民族的统治人物执政,五寨司设在今凤凰县城。

  凤凰古城明朝 承元制,设五寨长官司和竿子坪长官司,都属保靖宣慰司管辖。明永乐三年,置竿子坪长官司,仍属保靖宣慰司管辖。明隆庆三年,在凤凰山设凤凰营。

  清朝 顺治三年,清朝为了镇压苗民,采取了一系列军事和政治的的的措施,在五寨司设镇竿协副将。清康熙三年,为辰沅永靖道治。康熙三十九年,又将沅州镇总兵官移驻五寨司城,将镇竿副将换防驻沅州。康熙四十三年,苗人向化,裁去土司,置凤凰营于今县城,在凤凰山的原凤凰营地设置通判。通判本应管理地方行政,但当时土司大权在握,形成土流并存的局面。雍正七年,设辰沅永靖兵备道。乾隆元年,改沅州为府属兵备,十六年改凤凰营为凤凰厅,通判升为同知。嘉庆二年,凤凰厅升为直隶厅,属湖南布政使司。

  辛亥革命后,推翻清王朝,1912年元旦,凤凰光复。 民国 二年9月,废凤凰厅,改建为凤凰县,仍为湘西军政统治中心。 1949 年凤凰县解放,初属沅陵专区,1955年划归湘西苗族自治区,1957年改属湘西土家族苗族自治区直至如今。

凤凰古城-建筑
  凤凰古城始建于清康熙四十三年〔1704年〕,历经300年风雨沧桑,古貌犹存。现东门和北门古城楼尚在。城内青石板街道,江边木结构吊脚楼,以及朝阳宫、天王庙、大成殿、万寿宫等建筑,无不具古城特色。

  凤凰古城分为新旧两个城区,老城依山傍水,清浅的沱江穿城而过,红色砂岩砌成的城墙伫立在岸边,南华山衬着古老的城楼,城楼还是清朝年间的,锈迹斑斑的铁门,还看得出当年威武的模样。北城门下宽宽的河面上横着一条窄窄的木桥,以石为墩,两人对面都要侧身而过这里曾是当年出城的唯一通道。

凤凰古城-美食
  【 湘西凤凰姜糖】姜糖,系采用特制配方,手工精制而成,源于清朝,已有数百年历史。主要配料:红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。该产品品质一流、口感纯正,集香、脆、甜、辣于一体,回味无穷,并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化啖、开味生津。

【 凤凰血粑鸭子 】 血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一,制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里,宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了,再蒸熟,放冷后,将血粑切成一小块小块的方块,然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时,再将血粑放入鸭肉里烹煮,并掺合一定的香料物品,成金黄色即可,鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来口感香浓,食欲大增,真是稀有的人间美味佳肴。

  【 蕨菜炒隔年熏腊肉 】 熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食,在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯,腊肉确实是一种少有的民间佳肴。隔年腊肉指的是将当年熏烤的腊肉,待立春后,把它从火炕上取下来,洗掉烟灰,擦掉油泥污垢,在阴凉当风处晾干后,在谷仓里干燥的谷堆里放好,因为谷子是收吸水分的,腊肉在谷子里埋藏时,水分被谷子吸收干净,因此既不会发霉,也不会腐烂,要吃时从谷子里取出来,用开水将其烟墨洗净,放在锅里蒸熟,切成肉片,可粘着油辣椒液调吃也可佐以其他山野绿色食品一起烹调,味道十分清香可口,且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚,有利于健胃畅肠,是待客的上好美味佳肴。

  【 酸汤煮豆腐 】 “苗家不吃酸,走路打踉跄。”可见,酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁徙中,由于历史的特殊地位,养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐,是苗家的主菜。制作简便,其味无穷。酸菜煮水豆腐,制作时酸咸浓淡相适,烹煮时间稍长,味道鲜美浓烈,吃起来十分可口诱食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃,可以促爽提神,增强食欲,促进血液循环,清胃利便,利于身体健康。是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。

  【 苗家酸鱼 】 在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸鱼。心灵手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸鱼的能手。立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,苗家后生从放水的禾田里,捉来了一篓篓活鲜蹦跳的肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃。糯米腌酸鱼有几种吃法,即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒红椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸鱼,营养价值极高,是苗家待客的上乘美味佳肴。

  【 苗家的火烧食 】 烧糍粑:苗寨流行一句俗话:“肉宁可少吃,糍粑不能少打。” 糍粑打成以后,放在堂屋里晾干,十天半月后,再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡,要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白,食用时放在火炕里用炭火烤烘,直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑,既香又糯,味纯又柔软洁净。吃起来十分可口。如果将糍粑拌以蜂蜜辣酱之类佐料,味道更佳。

【 湘西腊肉 】 苗家人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关,杀了年猪,将猪肉切成三至五斤一块,擦上盐和各种香料后腌三至五天,待盐及香料浸进肉内,再用竹条或藤条穿串挂到火坑上,以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘,腊肉油中透红,红中透亮,不见烟灰,颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净,煮熟、蒸软、再切片,既可直接蘸酸汤辣子食用,也可加佐料翻炒,香味独特,菜色亦佳。   【 凤凰酸萝卜 】 凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼,不论文人农夫,都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招,拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品尝,难以言传。

  【 农家菜豆腐 】 菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后,将剩下的较粗的豆汁留下,炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后,再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口,对健身健胃,促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜,也可算为美味佳肴。

【 酸辣子炒沙萝菇 】 当地春夏季雨后,山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣(本地名为沙萝菇),采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟,出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。

  【 湘西糍粑 】 土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:“糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等。”小糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,小则三五斤,大则十多斤。这叫“破笼粑”,象征“五谷丰登”,又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究,手粘蜂蜡或茶油,先搓坨,后用手或木板压,要做得光滑,美观。

平遥古城明清镖局押镖的“三宝”

南大街的北端有一座重檐歇山顶的方形楼阁,华丽而庄重。这就是平遥古城的市楼。市楼,既不是宗教性建筑,也不是防卫性建筑,大概属于古城的标志性建筑。登楼门票五元,是单独的,不在古城套票内。

平遥古城的市楼,楼贯通南北。始建何年,没有人能够说清楚,楼下十一通碑刻也无记载。平遥人说,市楼东南脚下有水井一眼,井内水色如金,故名“金井楼”,是平遥古十二景之一。

楼重修于清康熙,乾隆、嘉庆、同治、光绪、宣统都曾有补葺。市楼为三重檐木构架楼阁,黄绿琉璃瓦顶,歇山顶造,呈方形,东西各有券门一道,四根通天柱上,南北两面,悬挂着两付黑底金字的瓦联,稳重大方。南向上面两重檐之间,正中悬一竖匾,蓝底金字,上书“市楼”二字。底层檐上,南北两面各悬一块蓝底金字的大横匾,南向书“金井古迹”,北向书“古陶胜境”。

狭窄的楼梯口说是登楼,其实是爬楼。市楼的梯子十分狭窄,一人别说背包,就是空手上下都较为困难,十分小心。不过,爬上市楼俯瞰古城,到也是别有一番风景。

站在市楼上俯瞰古城,离市楼不远就是中国镖局博物馆。在平遥古城,镖局四处可见。镖局与票号有相同之处,都是地下金库。镖局押镖有“三宝”:镖旗、镖箱、镖车。镖局最大的特色就是镖车。镖车通常都是单轮的,方便在颠簸不平的山路里转弯和行走。镖车的两侧都插着镖旗,有些盗贼看到是大镖局所护的镖也就不敢来劫取了。
习武场就是镖师们的练武场所,每个镖局都会有身怀绝技的镖头,这样才能确保镖局护送成功。

票号和镖局好像是并存的两个事业,有票号,就自然需要镖局的扶持,形成了山西的特色。

汇武林陈列馆则是武馆,武馆内部曾是清末民国初年平遥著名八卦拳拳师王伦先生的旧居,是南北各地内家外家拳师以武会友、切磋技艺的场所,也是平遥唯一一家武馆。

习武场的地势比前院要低一些,摆的是刀枪剑戟、斧钺钩杈等十八般长短兵器。

院里有一石雕,是龙。用玻璃罩着的,说是很珍贵。没有说明,也没有解说。请解说员需要十大元。

新疆鲁克沁古镇

鲁克沁镇位于新疆吐鲁番地区鄯善县城西45公里,是中国历史文化名镇、吐鲁番十二木卡姆艺术的发源地、吐鲁番郡王府遗址所在地。在清代曾一度成为吐鲁番地区政治、经济、文化的中心。古丝绸之路上著名的柳中城就坐落在鲁克沁镇。它是一个有着两千多年历史的著名古城。自古以来,柳中城曾以柳色掩映而闻名,以致有“绿柳城廓”之称,曾有“城廓日日柳年年,火焰山下杨柳春”的诗句歌吟柳色。

鲁克沁汉代为柳中城,唐为柳中县。公元前一世纪,西汉王朝在轮台城墙西域都护府时,曾一度在此屯田。公元123年,东汉西域长史府设置于此,西域长史班勇曾率五百兵士进驻柳中城屯垦戍边。 柳中城在历史上所处地位相当重要。它是唐代西州(高昌)的东大门,是丝绸之路必经重镇,现在城墙周围还遗留有许多文物古迹。在内城南端,现存有汉城墙,长30米,高20余米;在内城正西,有清代吐鲁番郡王额敏和卓的郡王府遗迹,大约建于1758年,当地人称王爷台。台长五十七米,宽四十米,高二十米,全是用黄粘土夯筑而成。

鲁克沁镇是吐鲁番十二木卡姆艺术的发源地,吐鲁番木卡姆指的就是鲁克沁木卡姆,其历史渊源可追溯至高昌乐以远时期。鲁克沁木卡姆具有浓郁鲜明的地域特色,在乐律、乐调、结构形式等方面与已出版发行的《十二木卡姆》、《刀郎木卡姆》均有差异。因此,1996年经专家对鲁克沁木卡姆的挖掘整理,出版了具有地域特色的《吐鲁番木卡姆》一书。鲁克沁木卡姆最显著的特点是“无鼓不歌,无鼓不舞,鼓变乐变,乐变舞变”。正因为如此,鲁克沁已成为新疆维吾尔族艺术家体验生活的首选之地。它的这一显著特点,对今天新疆舞台上的观代民族歌舞产生了深远的影响。

  鲁克沁十二木卡姆,以丰富优美的旋律、深邃生动的唱词、载歌载舞的热烈气氛而深受广大人民的喜爱。2000年,以表演鲁克沁木卡姆而闻名的吐尔逊?司马义等四位民间木卡姆大师,应邀赴英国皇家剧院演出,独特的乐器,流畅的音乐,精湛的演技,受到伊丽沙白女王的高度好评。

现在,十二木卡姆已申报成为世界非物质文化遗产,新疆第一个十二木卡姆艺术传承中心已建在了中国历史文化名镇—鲁克沁镇,古老的鲁克沁继续传承和演绎着她独具魅力的音符,吸引着无数中外游客。

贵州土城古镇

位于贵州省遵义市习水县西部的土城镇地处赤水河中游河畔。与四川省古蔺县和贵州省赤水市接壤。土城,是举世闻名的红军渡口。于2007年7月9日建成的四渡赤水纪念馆(原中央军委副主席张震将军题词),以及毛泽东、周恩来、朱德在土城居住地、红军干部会议会址、红军总司令部、总参谋部、红军一渡赤水河渡口、青杠坡战场等众多的长征文化旧址,为土城增添了一份丰厚的革命历史遗产,留下了灿烂的长征文化和不朽的红军精神。土城被誉为长征路上的红宝石,地球红飘带上的明珠,被授予长征文化艺术之乡称号,是革命传统教育基地。