永宁古城还有一样有名的小吃“火烧”，油少面香有嚼劲，从中间破开加上酱牛肉或摊鸡蛋就是一味美的中式汉堡了。有意思的是这里的招牌都把“火烧”写成了“火勺”，第一次看到这块牌可能会以为是卖工具的吧。