台儿庄区泥沟镇“祖传冯家驴肉”源于清朝光绪年间，距今100多年历史。以其工艺独特、色鲜味美而享誉运河两岸，流传至今。“冯家驴肉”继承祖传秘方、陈年老汤，弘扬传统工艺，选用当地健康活驴做原料，辅以二十余种名贵佐料，精工炖制而成。色鲜味美、香气四溢、营养丰富，风靡苏北鲁南。当地素有“无驴肉不成宴席”之说。产品曾获得市区多项奖牌。现在除老家泥沟有店外，政府在台儿庄古城主要路段还安排专场，作为旅游商品展销。