沙湾古镇是一个具有800年历史的文明古镇，悠久的历史孕育了灿烂的文化。凭借着得天独厚的文化、历史优势，合理的城镇布局，快捷的交通网络，优越的投资环境，精心打造着一个适宜人们居住和创业发展的环境。
2005年，800多年历史的番禺沙湾镇成为广东首个“中国历史文化名镇”。沙湾镇悠久的历史可以追溯到南宋初年，当时这里已形成繁华的村落，并孕育了璀璨的文化。
　　镇上的“广东音乐、沙湾飘色、沙坑友狮、沙湾兰花”四大文化品牌享有盛名。遍布镇内的留耕堂古祠、三善鳌山古庙群、安宁西古街、升平人瑞古巷、宝墨古园等远近闻名。

　　特别值得一提的是，沙湾是广东音乐的发祥地，著名的作曲家、演奏家何柳堂及其堂侄何少霞、何与年被誉为“广东音乐何氏三杰”，广东音乐四大名曲中的《赛龙夺锦》、《雨打芭蕉》、《饿马摇铃》均是他们的代表作。他们经常在三稔厅以乐会友。
　　此外，集力学、美术、冶炼术于一体的传统民间艺术“沙湾飘色”，造型奇特，每逢喜庆，与舞狮、舞龙、舞鳌鱼等民俗表演并驾齐驱，享誉海内外。沙湾姜撞奶、牛乳、薄饼等美食有口皆碑，千万别错过。
沙湾何氏大宗祠（即留耕堂），始建于元朝正年（公元1275年），距今700多年。最大规模扩建重修是清代康熙六十年（公元1721年），总占地面积3千多平方米，是一座由青砖、石、木、牡蛎构成的古建筑。清代最后一次重修也比广州陈家祠
还早170年。是番禺区年代古、规模大、艺术精、格调高的何姓族人的祖祠。其特点：以柱多而闻名，一共112条木、石柱，它汇集了元、明、清各个时代不同风格 的建筑艺术，凝聚了劳动人民的血汗和智慧，加上高超的砖、木、石雕手工艺，
闪烁着东方古代建筑艺术的光彩。自1986年来重新修葺，恢复原貌。1989年列入广东省级文物重点保护单位，至今一直对外开放，让游人参观。 留耕堂鸟瞰牌坊正面“诗书世泽”，背面“三凤流芳”，是明朝理学家陈献章（陈白沙）书写。
“留耕堂”、“大宗伯”木牌匾分别由陈白沙及明代广东省中书参知政事郑允成书写。