徽墨是我国“文房四宝”之一，它的制作历史已经有一千多年的历史，生产始于南唐。徽墨创始人为南唐歙县人李廷，当时有“千金易得，李墨难求”一说。到了明清时期，徽州一带制墨的人越来越多，比较著名的有徽州曹素功、绩溪汪近圣、胡开文及歙县汪节岸。胡开文墨创立时间最晚，却位列清代四大墨家之首，民间流传着“李廷梦点胡天柱”的传说。