胡开文作为清代最后一位制墨大师，因为发展了休宁的“集锦墨”，使之长期成为贡墨首选而成名。到了近代，除了休宁胡开文墨庄、屯溪首起胡开文老店外，胡家先后在全国各地或设分店，或开新店，其经营地域几乎覆盖大江南北。解放后改私营为国营，在屯溪区成立了徽州屯溪胡开文墨厂。
在胡开文墨厂可以看到古代制墨的作坊车间、工具器皿，还有整个制墨的过程，胡家的第八代传人孙承奇师傅，他是胡家的女婿，也是这个厂里唯一的胡家后人。孙师傅曾受九龙壁的启发，制作了两套“中华九龙宝墨”，寓指夏商秦汉唐宋元明清九个朝代，现在一套被人们大会堂收藏，另一套则成了镇厂之宝。