在台儿庄，无论城乡，家家户户的餐桌上，都少不了这种主食：煎饼。这里的煎饼有大煎饼、小煎饼和菜煎饼系列，属于鲁南本色煎饼族系，一直保留着原料的本色风味儿台儿庄煎饼的原料很广。小麦、高粱、玉米、豆类、薯类等，或单独或复合，都可以。饥荒年月，也有树皮、谷糠、花生壳子等磨成糊子烙制的煎饼。

在台儿庄古城，静谧的气息里氤氲着水的馨香，拍摄桥的影子，拍摄院落的影子，都被隐进了水里，水波轻轻晃着，晃去了时光的印记，晃走了光阴的凿痕，潜向灵魂深处，似乎触动了蛰伏心底的一段前缘旧梦，丝丝缕缕的蔓生，无法释怀，久久，不愿醒来。