新市镇的小吃

新市的小吃可不是一般的好吃。又一次和朋友到新市游玩几天,就爱上那里的小吃了。新市的馄饨与其它地方一样,有小馄饨和大馄饨。小馄饨只有一层皮,肉只有一点点。馄饨汤是紫菜、蛋皮、葱花虾米汤,清澈的汤水,洁白的馄饨,透着几丝红红的肉馅,既好吃又好看。蛤蟆团子是清明前后特有的一种甜食,可能是颜色与癞蛤蟆的肤色相似而得名。蛤蟆团子的主料是糯米粉,和粉时用的水是一种乡下清明前后特有的植物(一种草)煮的汤水,这种植物呈青褐色,有清凉败火的效果。蒸好的团子还要在油里面煎,所以两面都有点焦,但很有嚼头。桔红糕。桔红糕不是新市的特产,好像是桐乡的。桔红糕色泽粉红,一截手指头的大小,外面粉粉的,可能是撒上了细面粉。桔红糕不是很甜,但有一股清香,有的是加入了薄荷的缘故。肉馅月饼。月饼是中秋的传统美食,新市的肉馅月饼的上市期明显要长很多,几乎是整年都有的卖的。肉馅月饼是苏式月饼,比较小,馅是一大团的新鲜猪肉,皮就是传统的咬一口会掉渣的苏式月饼皮。新市的肉馅月饼是现烤现吃,由于也是加入皮冻的缘故,咬一口有汤汁流出。

  那几天和朋友都是吃那里的小吃,没吃过什么正餐,只要一觉得嘴馋就去买也不管饿不饿。回来了一直都没吃过新市的小吃了,真的很怀念!