正宗的猪儿粑还要用上正宗的猪儿粑叶来包,蒸好以后才有叶子的清香,这种香味是其他叶子所不能代替的. 麻糖，也叫麻汤，常听到走街串巷的小贩卖“敲敲糖”的声音。两片铁块用绳子套在一起，小贩一边担着担子走路，一边不住地摇晃手中的铁块，发出叮叮的声音。牙儿粑，又名泡耙，是大米做成，用石磨推就，制作过程：米粉稀释，舀进竹箍箍儿，文火慢蒸。牙儿粑在西沱一角钱一个。