嘉陵江流经阆中，自然天成一条巨龙，阆中古城处于龙背处，三面环水，四围山势呈左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武的典型中国传统风水穴地，其城市选址、布局，融山、水、城于一体，契合中国风水理论，具有浓厚的传统文化色彩和美学成分。唐代著名风水大师袁天罡、李淳风便在阆中筑占星台，观测天象，研究风水，终其一生。在全国具有唯一性，因此阆中被誉为中国第一风水古城。

白糖蒸馍是阆中市的名小吃，系由清乾隆时回民技师哈公奎所创.据《阆中县志》记载：保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍.远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故.外来客商多于县中购蒸馍以作馈品。保宁白糖蒸馍以上等白面为原料，与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自然培殖酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。