花卉型糕点，以菊花造型，圆周三十余公分，厚度一公分左右，花瓣用白芝麻点成，花蕊用红，形似一朵盛开的白菊花而名。吃时韧结结、甜咪咪、香喷喷，因掺和菊汁，故菊香自然；因面铺芝麻，回味油香润口。

糕点之精品，有白糖千层糕、芝麻千层糕数种，制作工艺精细，用料相当考究。千层糕长约2寸，厚约2毫米，宽约3公分，数十层为一叠，故曰“千层糕”，可层层剥离，随吃随揭，且厚薄匀称，质地松软，清爽香甜，回味迟迟不去，无齿者不用咀嚼，逢唾少顷即化。