明清古村落川底下山野佳肴 by 古镇游2010-12-23国内古镇景点 山野佳肴 在爨底下村集中了斋堂川的各种新鲜美味:山野菜、蔬菜、各种粮食作物……每一样都是地道的山里货,柴鸡、山羊、野兔……每只都是吃粮食、绿草长大,煎、炒、烹、炸……每一道烹制方法都是爨底下的独特手法。 香椿炸鱼 木兰芽 蒜泥土豆 香椿鸡蛋 杏仁 野蘑柴鸡 炸糕 豆饭