张家界是以山为主的这个我相信大家都是知道的，所以张家界的菜都是农家种的，纯天然没有污染的，大家可以在吃的方面放一百二十个心，当然要想吃哪哪个价位的菜朋友们就自己选择了！当然张家界市区也有很多自己特色的小吃。每个地方都有自己特产，张家界也不例外了。葛根粉、岩耳、姜糖等都是我们这里的特产，朋友们可以为自己的朋友和亲人带点回去偿偿！
每个地方都应该有自己的习俗的，当然张家界更不例外了！张家界是少数民族聚居地，所以会有一些独特的民俗。这些旅游者是要记住的，也是对当地人的尊重。
1. 不要打张开的伞进别人的家。
2. 不要随便踩别人家的门槛。
3. 到别人家做客的时候，男女不能同房住宿。
4. 到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位（神龛方向）。
5. 苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。
6. 苗寨，土家山寨里不要随便吹口哨（召鬼）。