3、豆腐老鼠
徽州风味小吃。取上好精肉白豆腐为主料，配以生姜、鸡蛋、精盐，剁细如泥，挟鸡蛋一大团置于碗内的小麦粉上，双手捧碗反复簸滚，使之裹成一个白团，然后投入沸水煮，待其飘浮出水面，捞入事先配好佐料的鲜汤内即成。 豆腐老鼠细嫩鲜美，老弱妇孺咸宜，也是极佳的调养品。
4、腊八豆腐
具体制作：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。 “腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。
5、泥鳅钻豆腐
具体烹调，系先将小泥鳅置放有蛋清液的清水盆中，以排除脏物并洗净，砂锅注入凉排骨汤，随放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间，泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸全部烫死在豆腐中，然后再经小火并加入多种调配佐料烹成。汤清见底，十分美观，鲜嫩可口。
6、小烧饼
小烧饼做法讲究，是用梅干菜剁碎然后加入一些肉沫在烤炉中烤制，外表皮黄香脆可口，买一点一边吃一边游宏村更是惬意不得了。

7、中和汤
中和汤历代相传，不断推陈出新，如今此汤主料是新鲜冬笋、新鲜猪肉(瘦、肥搭配)、新鲜虾米、豆腐或豆干白坯，配以鸡汤、火腿心、香菇，微火炖，吃时放点葱和胡椒粉，宜热吃。现在的中和汤比起当年方岳做的第一碗“中和汤”来，内容丰富多了。这许多佳料鲜味和在一菜之中，“中和”亦更加名副其实了。
8、八碗八
千百年来，徽州人家不论是结婚、寿庆、还是招待亲朋嘉宾，宴席上都得来个“八碗八”，记载每张餐桌上均摆出八盘徽州土特产和八碗徽州传统菜。

9、其它
咸肉烧春笋：春茶季节为农家之美味。
糕点：过年时，农家喜欢将米粉用木模做成各种动物、花卉形状的米，用水浸在缸里，随吃随取。同时家家做冻米糖、芝麻糖、炒年糕等。
此外宏村毛豆腐，土鸡，笋衣烧肉，板栗烧鸡，茄子蒸腊肉都是到宏村点菜时的特色之选。

八、行程推荐
1、移步换景游宏村
　　宏村并不怎么大，按照以下景点逐次游览，移步换景，即可充分领略这个“牛胃型村庄”的诗意。
　　南湖——南湖书院——水圳——敬德堂——月沼——乐叙堂——敬修堂——汪大燮故居——承志堂——树人堂——桃园居——村口古树
2、行摄宏村秋色游
　　宏村——协里——塔村——木坑
　　黑瓦白墙的徽派建筑和片片燃烧的林子交相辉映，形成了宏村别样的风光。秋色最浓的是从宏村到协里段，只见溪水汇入奇墅湖，阳光暖暖地照射，牛马悠闲啃草。上山的路上野花盛放，浪漫无比。
3、春季宏村油菜花海游
　　宏村——卢村——南屏——关麓——柯村
　　宏村与周边村落的秋色被摄影爱好者们推崇为中国三大秋色之一。其实这里的春色也毫不逊色，每当春分时节，漫山遍野的油菜花海中的徽派古村落宛如一幅幅天人合一的水墨山水画，显得静谧悠远。
九、气候
安徽总体上说天气比较温和,虽然早晚有些凉意,但昼夜不温差不会很大,而且比较湿润。
宏村处在接近安徽与江西的交界处,周围山地较多,早晚相对较凉,加上山里湿度大,早晨会感觉有点冷,最好带件长袖以防寒.再就是这里环境好 空气灰尘/云层较少,没有什么污染,尤其到了中午,如果是晴天的话 阳光充沛 紫外比较强,户外写生要做好防晒准备。
具体气温可等同黄山市气温，时时查询