崇州市街子古镇的“古井老灶”是一家专门经营特色菜的老店，店经理兼特色菜首席厨师吴刚是川菜行业中一位善于不断进取推陈出新的新秀，近年来，他精心创意出“脆皮豆花”、“按摩土鳝鱼”等极好的口感征服了来自各地的美食家，曾于2005年10月6日被四川电视台经济频道特别推荐。
2005年11月16日又被“2005中国国际美食旅游节”“成都美食之旅”评审团评为最受欢迎的特色菜。同时该店也被上述单位授予“最受欢迎的特色餐饮店”。2006年4月4日被中央电视台、电视指南频道、食游天府栏目、成都网络电视频道专题报道。同时采访了古井老灶，独家创意的特色菜品：脆皮豆花、按摩土鳝鱼、古井飘香肘子、雾里看花。
街子镇位于四川省崇州市西北群山之麓，东经109度33分，北纬30度49分。东北毗邻世界文化遗产——都江堰，北临青城后山、高尔夫球场，西北毗邻世界自然遗产——鸡冠山-九龙沟，距成都57公里，距四川省级历史文化名城崇州23公里，距离双流国际机场45公里，距离青城山8公里。
街子古镇历史悠久，文化积淀深厚，已有一千多年历史。五代时名“横渠镇”，后蜀在此设永康县。街子古镇历史上几度兴衰，至明万历四十二年，昔日繁华的古镇只剩下味江边上的河街子，从此这里便被叫做“街子场”。随着人们不断追求亲近自然，寻幽访古，街子古镇这颗西蜀明珠愈加焕发出她迷魅的光彩。景区内现存的古建筑朴素、小巧，是反映清代西南小镇风貌的典型建筑。街子古镇是晚唐“一瓢诗人”唐求的故乡，杜甫、陆游等文人墨客曾在此吟诗作赋、题词留联。街子古镇在历史上曾经是上通少数民族，下连川西平原的繁华古镇，也是味江流域贸易繁荣的历史见证。街子古镇两山相环，二江相抱，山借水光，水映山色，是韵致别具的川西水乡。因水兴商，历来是汉藏交流的重要通道，后有“诸番尽食永康茶”的记载，繁荣可见一斑。
街子古镇内的双河遗址距今四千三百多年，是成都平原史前城址群的重要组成部分，是宝墩文化的中心遗址之一，是中国文明起源史上一处重要遗产。二零零一年双河遗址被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。景区内的光严禅院规模宏大、环境清幽、禅意浓厚、佛音远播，在明代是名副其实的皇家寺院，是四川佛教圣地之一。寺院因刻有《初刻南藏》、贝叶梵文、御赐极品三件宝物而驰名，被喻为“西川第一天”。2002年，光严禅院被四川省人民政府公布为第六批省级文物保护单位。街子古镇以诗为韵、崇文尚雅、民风淳朴，还是远近闻名的兰花之乡。“家家清泉流，户户兰花香”。一年一度的兰花节延续着街子当年的繁华，秉承了古镇书香流韵的儒雅，街巷民居随处可赏兰草倩影，可闻兰花幽香。
街子古镇古迹众多，字库塔、灯盏窝、御龙桥、七仙洞、凤栖山古寺等等无不留下几多神奇，几许沧桑。景区内的凤栖山是《四川省世界自然遗产保护规划》中划定的九龙沟–鸡冠山–凤栖山大熊猫栖息地的重要组成部分。
慈城文化
慈城拥有极其深厚的文化底蕴，特别是以古县衙、孔庙、校士馆、清道观、城隍庙、甲第世家、符卿第等古建筑为标志，城内留存官宦宅第、祠堂牌坊、学宫书院和粉墙绮窗，文物古迹众多，历史遗迹丰厚.
慈城古县城的文化价值，不仅在于悠久的人文历史，而且表现在钟灵毓秀的独特风貌。全城山水相映成趣，其中五磊山、太宗山等山脉丘陵构成“九龙戏珠、四灵围合”的朴素形态，姚江、城河等江河湖溪造就“四水归堂”的水系格局，城区穹隆起顶，街衢坤龟成形，生态环境秀丽清幽，凝聚了古人追求“天人合一、人杰地灵”居住环境的美好愿望。
慈城地形历来为阴阳家所激赏，其地势“凭高原，面广野，九岭腾骤，二江吞吐，东据鹏鹤之浦，北枕黄牛之山”。从阚山山顶极目四眺，城北群山连绵，山势高平如屏风横立，东山如龙旋延至南，西山如虎，雄居城西，南则平野十里，慈、姚两江襟绕其前，极目南望，古县治——城山渡清晰可见，河姆渡前隐青山，四明山遥列西南，双顶山、赭山几立平野，狮子山与清道山遥相唿应；城北为慈湖，是唐代开元间房所开，与东钱湖、月湖合称为明州三湖，风景清幽。沿湖四周，旧时多有亭轩阁楼，县志载亭有名者十余个，今存师古亭。湖中一堤，堤分湖东西两半，彩虹桥在堤上，与师古亭交相辉映，是为慈城依据传统风水说与天人合一之思维模式的体现。
花卉型糕点，以菊花造型，圆周三十余公分，厚度一公分左右，花瓣用白芝麻点成，花蕊用红，形似一朵盛开的白菊花而名。吃时韧结结、甜咪咪、香喷喷，因掺和菊汁，故菊香自然；因面铺芝麻，回味油香润口。
糕点之精品，有白糖千层糕、芝麻千层糕数种，制作工艺精细，用料相当考究。千层糕长约2寸，厚约2毫米，宽约3公分，数十层为一叠，故曰“千层糕”，可层层剥离，随吃随揭，且厚薄匀称，质地松软，清爽香甜，回味迟迟不去，无齿者不用咀嚼，逢唾少顷即化。
黄龙溪古镇不大，很有“水城”的味道，一水划镇而过，两岸都是用青石铺成的石板路，有些地方还存有昔日的棚廊。水面有数座铁吊桥连接，河畔有一株古榕，盘根错节，据说有近千年的历史，是古镇的标志，游人每到此，总要在此留影。黄龙溪的鱼也是一绝，老人们说：“七上八下九归沱”，说的是每年从小寒、大寒节气到次年七月，下游的鱼儿成群结队溯江而上到此产卵，所以黄龙溪鱼产甚丰。当地最地道的吃鱼方法是在船上，来一锅“河水煮活鱼”，看似粗鄙的吃法却能让人尽享野味之鲜美。
民国《华阳县志》载；“油子河下段，源于走马河四分支，在筑断堰与柏条河汇后，通称府河。”府河流至成都与锦江合流，经望江楼、中和、中兴、苏码头至黄龙溪，入彭山县至江口汇入岷江，自古就有航运之便。《史记河渠书》记载：蜀守冰凿离堆，辟沫水之害，穿二江（编者注：即走马河与油子河）成都之中。此渠皆可行舟。府河是成都输入输出货物、沿河输出输入农用物资和农副产品及其它货物的重要通道，也是古代南丝绸之路的重要水路路段。
府河边的黄龙溪就是在繁荣的府河航运业推动下建立、发展的。它处在府河与鹿溪河的交汇口，河面宽阔；水势平稳，是天然码头，从成都来的下水船和从重庆、乐山来的上水船多在此停泊过夜，加上本地的运送牧山特产的船只，使黄龙溪河面帆樯如林。王爷坎下是黄龙溪古老的渡口码头，停泊的上水船只常有百余只，排列二里多长，一直排到皇坟村；下水船也常有近百只，排列一里多长，一直到鸡市坝。此外，在鹿溪河，还有梁码头、胡码头停泊专门运载本地农副产品的船只，至民国年间才废弃，黄龙溪的古佛洞也是渡口码头，为解决航灌矛盾，民国年间修了船闸，在关堰期间，每夕日定时启闭，放行船。
黄龙溪府河江面的船只大体有三类：一是南河船，船身较大，头宽稍平，二是千千船，船身较小，两头削尖，三是扒湾船，船身小，尾齐。此外，还有竹木筏（以竹木并排扎牢，上置梢挠）。往来运翰的贷物，除乐山、成都、重庆等地的盐、百货、土特产等外，本地的土特产也很多。如牧山地瓜，扎成二点五公斤一小捆，在中秋节前运往乐山、宜宾等地，供八月十五祭月亮用，红甘蔗，扎成二十根一捆，外裹叶子，运往重庆等地；还有海椒、花生、柴捆等等，历史上曾是蜀中，特别是成都对外交往的一条黄金水道，更是南方丝绸之路的物资集散地。锦江与鹿溪河（古称赤水）在黄龙溪交汇，河面宽阔，水势平稳，“日有千人拱手，夜有万盏明灯”。是锦江流域不可多得的天然码头，呈现过百货山积、帆樯如林的景象。