曲阜——孔子的故乡
曲阜市，位于山东省西南部，古称鲁县，是周朝时期鲁国国都。“曲阜”之名最早见于《礼记》，曲阜东汉应劭解释道：“鲁城中有阜，委曲长七、八里，故名曲阜”。曲阜是我国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子的故乡。

孔府宴是历代衍圣公接待贵宾，袭爵上任，祭日、寿辰、婚丧时特备的高级宴席，流传至今孔府宴逐渐集全国各地之精华，成为鲁菜一个重要组成部分。孔府菜的原料有名贵的驼蹄、熊掌等；也有地方特产，像微山湖的鱼虾等，都是孔府菜中的常用料。孔府宴分五大宴： 寿宴、花宴、喜宴、迎宾宴、家常宴。