在不二石门感悟禅机


在《维摩诘经》中云“如我意者,于一切法无言无说,无示无识,离诸问答,是为入不二法门。””这是超然的物我两忘、冥然合一的境界,是禅宗圣境,永顺县的不二门在当地人看来,却是个可以用来休闲、娱乐、泡温泉的大公园而已,具有无超现实的美,只有先进去再说了。
修得很平整的柏油马路一直通向公园尽头的温泉,伴着猛洞河水路过了洗心亭和贞节牌坊后,再走十分钟便到了不二石门。古怪的巨石突然阻挡了去路,山缝间只留下了很窄的一条山路,像一扇可以开合的石门。不知这是否寓意佛法除了勤修苦练之外别无捷径可寻。抬头望去,可以见到沈从文先生题写的“石门天凿”、“眼前南海”和石门内的毛主席诗词等多幅石刻。但冷冰冰的石刻毕竟不如花儿、鸟儿、草儿、水儿好看,这条不长的路上,还有哪出是看点呢?于是我跟着一位去上香的老伯伯,上山走了十多分钟到了观音寺,这处小寺庙看上去比较凄凉、像是很多年都没有维护了。再向前是土家民俗博物馆,里面陈列了一些新石器时期的文物和近代遗存的木床、织锦、服饰等展品。
下山后就能看到一些陆陆续续泡完温泉、面色红润的人脚步轻盈地走来,顺着来时的方向走了没一会儿,就到了路尽头的牌坊处了。沿着台阶下去就能闻到空气中的天然温泉气味,温暖而湿润的感觉,让你不由自主地向那池水靠近。此处温泉热度与人体接近,所以也引得当地人和游客络绎不绝地前来。


水泥砌的温泉池是半露天的,既然人已经到了这澄澈处,那就不妨抛开一切俗念,就在这如画的风景中,体会宗白华所说的“在拈花微笑里领悟色相中微妙至深的禅境”吧。在“意”与“境”中旷然无忧患,寂然无思虑,其中的“澄怀观道”心境也就自然悟到了吧。
交通:在永顺县成乘公交车到大桥头东下车,向南走到第一个阶梯口往下,沿小路一直向南,五到十分钟就可到达公园大门口,从门口到温泉浴池还需步行约半个小时。
小TIPS:温泉分大众池、单人池、和家庭池,大众池一般当地人去得多,有的池子收费后不限时,但温泉泡半个小时足矣,时间太长人很容易虚脱。冬日泡温泉是很享受的一件事,技能祛除疾病又能舒缓神经,但夏季往往因为猛洞河水暴涨而把池内冲得到处是泥沙。温泉的牌坊旁边还有一个宾馆,如果嫌外面不干净,也可以选择住到这里,在室内的浴缸中泡温泉,但隔着窗子面对青山碧水,会感觉与在家中泡澡没太大差别了,这里的宾馆因为是被承包下来的,所以任何季节住宿价钱都不是很便宜。
 

大圩古镇的民俗礼仪

桂林大圩
中秋拜月、祭月和赏月
民俗文化是民族文化的一个支系。它与人类的社会生活联系极为密切,大圩古镇已经有一千多年的历史,镇上的居民有的来自广东、江西、湖南、湖北、安徽等地,有的来自桂林或灵川、临桂阳朔等本地区,早起来的已经成为了土著,晚来的也是入乡随俗而被同化了,古镇居民除了少部分是回族之外,大多数是汉族人。因此民风民俗乃至信仰都基本相同,例如娶媳妇、嫁女、生男育女做满月酒、建房上梁、做寿酒、老人辞世、祭祀埋葬等等,习俗都基本相似。
中秋是以全家团圆赏月为主要内容的传统节日,所以叫团圆节、八月节、玩月节等等。农历八月十五是秋季的中间,为此又叫中秋节。在古时候就有“秋暮夕月”之说,夕月就是“祭”月。在大圩古镇,每到八月十五这一天,中午过后,家家户户在自己家门口或店铺前放上一张八仙桌或者是大四方凳,在桌凳上摆起瓜果、月饼、鸡鸭鱼肉等,此外还用柚子皮切成一厘米厚、三厘米宽的若干小块,垒成宝塔形状,也叫万字塔,中间留有个小空间,点上一盏茶油灯,另外用一条长约三到四米的木棍将一个大柚子支起来,竖在八仙桌前面,晚饭过后,明月当空,一家老少围聚在八仙桌前,烧香、祭月、拜月,然后围坐在一起分月饼、吃瓜果、赏月。赏月的人们一直到午夜过后才逐渐进屋休息。

大圩
正月初一迎财神和吃素
大圩古镇的各家各户,尤其是那些发了财的大商家,从大年初一早上就举行迎财神仪式,天刚刚亮就在中堂香案桌上摆起果子、年糕和鸡鸭鱼肉等三牲,全家老小穿戴整齐,聚集中堂焚香拜祭。在此之前的老历十二月二十四,各家各户在送灶王爷时,也曾经焚香送财神爷回天庭过年。另外镇上大多数商家在中堂或者是店铺上都辟有一处供奉赵公元帅的神像,并且用红纸写上“赵公明元帅之位”。每个月的初一、十五焚香奉祀,正月初一家阖家拜祭相迎,乃是祈求财神菩萨保佑一年三百六十五天天天财源广进,所以叫“迎财神”。
旧时的大圩古镇上有相当一部分人家,既不信佛教,也不是佛门居士,大年初一这一天却全家人一起吃素,尤其是富裕人家的老主妇、老太婆、老头子坚持得最好,年年都吃,而且代代沿袭。所谓吃素,乃是大年三十晚上吃过团圆年饭之后,有料理家务的女主人将所有当天晚上吃剩的各种禽肉,以及用动物油做成的食品收拾干净,然后将饭锅、钯锅和使用过的碗筷盆碟等餐具全部用热水洗干净,并且将初一需要吃的素食,诸如豆腐、花生、腐竹、香菇、木耳等准备好。第二天早上,也就是正月初一起床后,全家人盥洗完毕、举行迎财神仪式之后,吃早餐时由家庭主妇将准备的素食摆放在饭桌上,该喝酒的可以喝酒,该吃饭的仍然吃饭,不同的是,正月初一这一天的餐桌上没有猪、牛、鸡、鸭、鱼肉等荤腥食品。据当年主持过家务的老妇女介绍,如果那个不愿意吃饭也只能吃糯米粑粑、年糕、粉滤、糖果之类,一概不得吃荤腥食物。她们说一年的头一天就吃了素,等于一年的三百六十五天都吃了斋,乃是祈求如来佛、观音菩萨保佑自己在新的一年中四季平安。

大圩古镇太平门
启牙和祭牙
启牙中的启字,其本意是开。启牙就是开牙。祭牙又叫牙祭,是指一般人在平时都吃蔬菜类,时隔多日才吃一次肉食,叫牙祭,又叫打牙祭。大圩镇上人们所说的初二是启牙,十六叫做祭牙,又叫打牙祭。凡是有机会吃肉,都戏称为“打牙祭”。古镇大圩的各个商家也不例外,每到初二、十六这两天,老板们都会买些肉来给做工的人吃,而且还有酒喝。可平时再累也只能吃小菜便饭。这一做法起于何时源于何因也不得而知,但人们都认为是老板收买人心的做法,让伙计和做工的人吃好点,多为他做事,多为他赚钱,久而久之就成为习惯,自然而然地沿袭相传了下来,成为了一种历史风俗,形成了今天的初二是启牙,十六是祭牙日。

桂林大圩古镇
吃姊妹酒
早在清末民初,大圩古镇上就有一些妇女,如鼓楼街和泗瀛街上的刘彩云、廖姑娘、刘三妹、周四媛、李云妹等,就是采取吃姊妹酒的形式,与几位性格合得来的姊妹,每年相聚一到两次。八条街上每条街至少有一到两伙,多的有三四伙。每一伙最多不超过十人,以妯娌为主要成员,自愿参加,不分贫富家庭出身,只要性格和得来,年龄相差不大,爱好基本相同。参加者必须是已婚妇女,聚会的当天一般都不带小孩,时间多数在每年农历的六月初六前后。至于吃姊妹酒的资金来源,则是个人事先拿出同等数量的钱共同借给他人做生意,从收取的利息中解决。另外是不搞轮流主持,到那家吃都可以,因为当天煮饭做菜个个都动手。再就是吃姊妹酒的当天,个人带上自己做的手工产品,有香包、枕套、鞋子、鞋垫、手帕等等,看谁的绣得好,看谁的做的美观大方,相互交流交换。吃姊妹这种活动一直沿袭到新中国成立,建国后实现了男女平等,这一风俗也就消失了。


牛市牙商
大圩的牛市就是设在福星街土地庙后面和前面的马河边,现在的牛市设在去熊村方向路口的桂兴公路左边。旧时春耕时期每个圩日约有一百多头牛上市,成交量在60%以上,农闲时节则以买菜牛为多,一般每个圩日约有30多头。由于牛是农家之宝,其价值自然比一般牲畜都高,因此尤其是买耕牛时相当认真。虽然有《相牛歌》,但并非人人都能领会,个个懂看牛相,所以凡是有牛市、牛圩的地方都有专门从事相牛的人,旧时这种人叫做“牙商”,如果是在市场中为买卖双方说和交易,并抽取佣金的商行,叫做“牙行”。传承习染,虽然现代科学技术不断向前发展,可是至今在古镇上仍然有人做“牙商”这一行,只不过是将“牙商”这个名字改称为“中介人”而已。

大圩
互帮会
古时在大圩古镇上,乃至周边农村中,普遍有一种群众性自发、自愿组成,方言叫做“来会”、又叫做“互帮会”的民间组织。参加互帮会的成员大多数是青壮年,也就是正在干事业,赚钱养家的人。每一个互帮会大约是十人左右。成立互帮会的目的是在经济上开展互相帮助,互借互利。类似互帮会这样的民间组织,在古镇上建国以后还存在。


寿福会

在大圩隆安街的雨亭,即古镇文化室大门口上方悬挂有一方书有“紫龙寿福会”的长方形匾额,该匾额是上个世纪1995年古镇上四街重新成立寿福会时悬挂的,据传寿福会早已有之,乃是由古镇上一些好心人自发成立的主要以帮助处理丧事为主的民间组织,老人们说,由于大圩街民来自五湖四海,有江西、广东、湖南、安徽等地,也有桂林本地的,虽然信仰、风俗各有不同,淡出了回族以外,凡是死了人,尤其是老人辞世以后,都要入殓,设灵堂,举行家祭,入土埋葬等等,虽然有的人在古镇上有同乡,但对于那些仅有一两户同乡的人家尽管是有钱,处理丧事都要请人帮忙。所以先辈中的一些好心人看在眼里,记在心上,经过一番酝酿,不知从何年开始,有一帮愿意做善事的人,以寿福会的名义,成立了这样一个以料理丧事为主的民间组织。

大圩
大圩同乐会
古时候的同乐会是一个民间组织,主要是举办斗鸟、斗鸡等娱乐活动,当年斗鸡场地设在泗瀛街街公所,斗鸟在关帝庙里面举行。古时举办类似活动没有一定年限,任凭古镇上的爱好者共同发起倡议而举办。据说建国后古镇大圩再也没有举办过斗鸡、斗鸟的活动,因此,同乐会也自然消失。

放河灯
中元节放河灯
古时再在大圩古镇的泗瀛街,每年农历七月十五日中元节都要集体举办一次以“辟邪消灾、祭祀河神”为目的地放河灯活动,这里说的河神是传说中的黄河水神,民间供奉的河伯原是人面鱼身,后来传说河伯是陕西华阳潼乡堤首人,名冯夷,因渡河溺死,有天帝署令为河伯,即河神。放河灯,是华夏民族的传统习俗,用以对逝去的亲人的悼念,对活着的人们的祀神,所谓放河灯,实际上是放用纸做成像朵莲花一样的灯。中元节当天晚饭过后,明月升空,既有街公所的管事人员统一安排十多名青年人将所有莲花灯拿到停放在河边的木船上,并且敲锣打鼓放鞭炮将船撑到大码头前面宽敞的河道中间,当为首者焚香拜祭河神之后,分别将莲花灯点燃,一盏一盏地放到河里面去,任其随波逐流,不到半个时辰,大码头到鼓楼码头一带河面上都飘满了莲花灯。浩瀚如天上的星星在闪闪发光,非常壮观,为此引来众多街民在河的两岸争相观赏。

春夏秋冬的云南缤纷游


春季去云南既能欣赏到美景,又能避开汹涌的人潮。在大理丽江这个时候能看到梅里雪山和大理古城盛大的三月街。在独龙江走在有些泥泞的小路上,与披着雨披、背着大框的独龙女擦肩而过,在一刹那间一张文面的脸庞向你张开一个青蝶版的笑容,那是一个多么清新曼妙的画面。五彩缤纷的桃花还没离开村庄,杜鹃连成的花海却已经从山顶盛装到独龙江边,那一片绝美令多少游客无不为之动容。
虽然说昆明有春城的美誉但夏天却是云南的雨季,在每年的六到八月份雨水最多,尽管雨量不算大但几乎每天都能下上一场湿透地面的雨。想要在雨季拍到理想的风景照片比较困难,因为玉龙雪山和梅里雪山夏季也是常常笼罩在云雾之中的,难得一睹芳容,雨季的时候经常发生塌方和泥石流,也容易堵车。


夏季前往云南的最大好处是凉爽,除了紫外线稍强,云南算得上是一个避暑清凉之旅的圣地,无论在上虎跳还是中虎跳,金沙江水轰鸣而过,震耳欲聋的涛声和排山倒海的磅礴气势深深地撞击你的心灵,这种经历在其他季节是无法领略到的,在山花烂漫的时节里,徜徉在纳帕海、属都湖和碧塔海的高山草甸上是一种可以迷醉心灵的享受,农历五月初五端午节是当地的赛马会,农历六月二十四至二十六是火把节,这两个节日都是盛况空前的。
秋季的云南是旅游旺季,国庆长假期间游人如织,吃住行游购都是每天的大问题,花费也高处平时很多,出发前要有准备,节假日出行最好提前预定房间,以免到时候措手不及,秋高气爽的时节也是摄影爱好者的大好时机,这个时节色彩丰富定能捕捉到不一般的美景。


秋天的怒江色彩纷呈色快饱和而强烈,斜阳映照在云雾中仙境一般的民居,如梦似幻。整个高黎贡山无论千年老树还是低矮灌木都换上了美艳的秋装,在十一月中旬的独龙江秋色最浓,但并不是每一个旅游都有勇气在这个最美的季节前往的,因为这意味着被冰封在山里几个月的可能性大大增加。
云南的冬天可以称得上温暖,但在云南西北地区地势比较高,冬季相对比较寒冷,下雪也是常事,这个季节正是云南的旅游淡季,游客比其他季节少了很多,可以从容的独享四处美景了,冬季出游最令人担心的就是交通问题,如果遇到大雪可能会有封路的可能,例如从香格里拉到德钦的必经之路茫雪山,就常常因为大雪纷飞而不能翻越。
春节前后非常适合到怒江旅行,可以更多的感受浓厚的民族风情和享受独具特色的诸多民族节日。此时,一江碧水变得柔情万种,艳丽的桃花开满怒江两岸,游客的心情会变的非常放松,脚步也轻快起来。怒族、傈僳族的各个村寨都在张罗着过大年了,游客可以看到许多歌舞和庆典活动,六库附近木棉花开了,迎来了傈僳族一年一度的澡堂歌会。神山之巅白雪皑皑,怒江之水静如处子,美丽的降水变成了纯净的蓝颜色。在三月的丙中洛桃花岛上的艳艳桃花顺江漂到怒江第一湾,处处都是姹紫嫣红。
但每年的十一月到第二年的四月,在进入独龙江的必经山路高黎贡山的山顶,都会被大雪封住,插翅难飞。所以除非你有大把时间准备在独龙江里待上几个月,感受独龙节和缤纷的桃花三月天,否则最好避免这段时间进山。


丙中洛
行程安排:
七天游:
短短七天时间,当然不可能有变云南的精华景点,其实也不用过于贪心,这样短的时间就把重点放在云南最美丽的地方—滇西北或者是最具特色的区域—江吧。
方案一  滇西北精华线路游:
第一天, 上午前往大观楼或者昆明西山森林公园,游西山、龙门、滇池。午餐在公园里吃,下午游览世博园,能享受门票的价格优惠。也可以选择如翠湖、圆通寺、金马碧鸡坊、陆军讲武堂等景点。饱览美丽的春城风光。晚餐后可乘坐夜班火车前往大理,住大理古城。
第二天:上午坐船游大理洱海,中午返回大理古城吃中餐,中餐后又苍山脚下的天龙八部影视城,之后骑马或坐缆车登苍山。晚上在古城内就餐,夜游大理古城。
第二天, 参观大理博物馆,即元帅府,之后去三塔倒影公园或崇圣寺看大理三塔。午餐后返回古城可到梅子井酒家品尝地道的白族风味,下午到喜洲参观白族民居、蝴蝶泉。结束后前往丽江,建议到大理公路边等过路车。
第四天:早上从丽江古城出发,去玉龙雪山、牦牛坪、大索道、云杉坪等(可选),午餐后逛束河古镇,下午游丽江古城,参观万古楼、木府、黑龙潭。晚上挑一家自己喜欢的餐馆和酒吧尽情享受。
第五天:早上先去拉市海,游完后去石鼓镇看长江第一湾,中午在虎跳峡镇吃中餐,之后进虎跳峡游玩,先有上虎跳,还有时间的话再游中虎跳,晚饭在虎跳峡镇吃,之后去香格里拉,晚上入住香格里拉。
第六天:上午去普达措国家公园,回来时会经过天生桥温泉,可以顺带泡温泉并用中餐,下午返回香格里拉,有松赞林寺,再到纳帕海或者依拉草原,晚上可以参加藏族家访,欣赏藏族歌舞。


怒江大峡谷
方案二  怒江地区精华线路游:
七天你也可以把怒江的精华部分感受一遍。
第一天, 同方案一,晚上六点钟从昆明火车站或汽车客运站乘车前往六库;
第二天, 上午在六库向阳桥头的汽车站乘车去九十六公里外的边城小镇片马,黄昏时分回到六库,晚饭后到木棉古渡、土司衙门逛逛。
第三天, 从六库坐车到匹河、老姆登村、之子罗,这三个地方都是在同一座山上,是一个神奇而美妙的半山世界,每天日出日落,云雾笼罩,如梦似幻,站在山上看怒江远去,你就像一位逍遥自在的神仙。
第四天, 上午从知子罗下到匹河,到福贡、利沙底逛集市,然后继续去是月亮眺望,黄昏时分可以到达贡山。
第五天, 早上从贡山去怒江第一湾、桃花源村,这两个景点都在公路边,你只需要站在车边俯视,开阔的美景便能收入眼底,这里的景致大气磅礴,气势非凡。之后可以来到丙中洛,这是一个人神共居的地方,欣赏美丽的梯田,逛逛集市,挑一间有漆油鸡、竹叶菜的餐馆吃午饭。午饭后沿街道尽头下到谷底,再上到对岸,就到了喇嘛寺,寺庙飘飘摇摇有几分落寞。再穿过碧绿的一片稻田,来到东风基督教堂,有时可以听到天籁般的四声部合唱。顺下坡路往怒江方向走,就是重丁天主教堂,晚上住重丁或丙中洛。
第六天, 全天可以呆在石门关、茶马古道、雾里、秋那桶等村寨,这都是一些景色优美的村寨,游走在险要的古道边,会让你毕生难忘,晚上住贡山。
第七天乘车返程。


古意盎然的茶马古道   
小TIPS:
茶马古道沿途经过石门关和那恰洛峡谷等景点,蹄印斑驳,马蹄声声,空谷传响……
茶马古道在云南已基本为现代交通所取代,现在只有丙中洛通往藏东南地区的马帮队今天仍在古道上穿行。
这条至今还活着的茶马古道,始于丙中洛,沿峡谷溯怒江北上,通往西藏林芝地区察隅县察瓦龙乡政府所在地扎那,全长七十公里。这条路既是滇藏古驿道,也是今天察瓦龙沟通外界唯一常年通行无阻的道路,该乡的物资进出主要通过这条路运输。
十五日游:
如果有十五日的旅游时间计划,那么可以方案一加方案二,虽然时间还是比较紧张,但整个云南的绝大部分精华景点都可以走一遍了。
从第一天开始到第六天里,同滇西北精华线路游的第一到第六天,第六天里住在香格里拉。第七天,从香格里拉乘车去到德钦,中午在奔子栏吃午饭,品尝著名的金沙江江鱼,沿途会经过金沙江第一湾、东竹林寺、白茫雪山、雾浓顶观,到达德钦县城可以包一个小面包车去飞来寺观景台,有时间的话到寺庙里参观,夜宿飞来寺。
第七天, 早上起来看梅丽日照金山,运气好的话这样绝美的清晨将会成为你一生难忘的时刻。之后马上包车去德钦县城,乘上午九点半的班车到茨中,参观有着百年历史的茨中教堂、葡萄园以及周边的田园风光,当然茨中红酒和当地的农家风味菜也是不能错过的,夜宿茨中。第九至第十天乘车返回德钦,经过香格里拉、丽江、大理最终到达六库,这里有一条徒步线路可以走一走,但要具有足够的勇气和毅力才行,你可以请当地向导徒步翻越碧罗雪山,经过白汉洛到迪麻洛,迪麻洛到丙中洛乘车只需1.5小时,徒步共需两天时间,第一天住在山中的牧场里,第二天住丙中洛。
第十一至十五天,参考“怒江地区精华线路游”的第二至第六天,最后一天晚上乘夜班车返回昆明。
二十天以上的游程:
如果有这样的时间将可以把虎跳峡徒步、泸沽湖以及梅里雨崩景区一并收入囊中,或者走遍怒江及独龙江地区,这将是一次完美的风花雪月之旅。

吃洛阳水席,品美食中的古风古韵


如果你来到洛阳,没有尝到起源于武则天时期的洛阳“水席”,那可就太遗憾了,吃洛阳水席最好的场所是真不同饭店。“真不同”起源于1895年,到现在已经有一百一十多年的历史了。
详细地址:洛阳市老城区中州东路359号
订座电话:0379-3952609 0379-3952338

六百块包桌可以吃到水席的全部二十四道菜。前面是八道凉菜,后面是十六道热菜。准确地说后面的十六道菜都是有汤水的菜。水席的汤中都用了胡椒,几道菜吃下去你会觉得毛孔顿开,浑身通泰,舒畅满足。不过外地人可能就有点吃不消了,因为菜一道接着一道地上,肠胃的消化功能可是要比较好哦。这个时候大多数人的注意力就会集中到菜的原料上来。如果有洛阳人招待你,他多半会让你猜一猜:看在眼里,吃到嘴里的是什么?不了解的客人说出答案往往会让主人捧腹大笑。以萝卜代替燕窝,红薯粉做出海参,这是水席的一大特色。据说这和洛阳历史上的没落贵族有关,他们家道中路后,还想维持以前的一日三餐的饮食标准,就想出了这么一个李代桃僵的办法。


饭店里的名菜有牡丹燕菜、连汤肉片、洛阳熬货、酸汤焦炸丸、秘制八宝饭、蜜汁人参果、米酒满江红等等,最后两道菜是甜品,特别是米酒满江红,酸甜可口,非常开胃。真不同饭店还有洛阳本地的小吃,如浆面条、糊涂面、汤面饺等,可以品尝一下。真不同饭店里的菜分量很大,最好先点两道菜,不够再点,以免浪费,做菜的时间比较长,需要等十分钟左右,等上菜要有耐心。饭店位于中州东路359号,乘多路公交车可到“老集”站下车。


另外当地的耀耀水席馆也很有名气,许多人慕名前去,它的地址在凯旋西路51号。洛阳本地人则更喜欢丽景门附近的几家小馆子,比如鑫鑫水席园,在西大街157号,老师傅是以前耀耀水席馆里的大厨,这里有一点点的脏乱,但味道是绝对的正宗,不逊于真不同饭店,价格则便宜了许多。杏花村、狮子楼酒店的水席也比较受当地人的推崇,乘公交车到“老集”站下车,两家饭店就在附近的西大街上。


全部热菜都有汤,汤汤水水;热菜吃完一道,撤下后再上一道,就向流水一样不断地更新,最后上四道压桌菜,其中有一道鸡蛋汤,又称送客汤,以示全席已经上满。