大同菜其实就是晋北菜肴，个人以为，以土豆、酸菜和羊肉为主要食材的菜肴是其杰出代表，在大同各餐馆内点与这三样相关的菜肴，大体不会让你失望。
    这里的土豆口感超好，绵软香甜，人口即化，各种做法的土豆泥将土豆的特点发挥到了极致；酸菜土豆条则融合了两大特色菜，口感搭配得恰到好处，酸菜的味道浸润到土豆里，酸味不像醋溜土豆丝来得那么直接，而是回味绵长；各种做法的羊肉更是体现了内蒙古口外羊的特色，不腥不膻，鲜嫩可口，无论是烤还是涮，似乎都带上了北地的豪侠之气。个人更偏好涮，用大同特产铜火锅涮大同特色羊肉，配上大同本地所产云冈啤酒，绝了！
    此外还有一种特色蔬菜—苦菜，是生长在大同地区的一种野菜，清热解毒，利胆降压，色泽油绿，略带苦味，一般凉拌着吃。
    大同的餐馆一般分三块：火锅、中餐（即炒菜）、面食（可以理解为当地快餐）名气比较大的餐馆有：
    老爷庙大饭店挂着很多牌匾，如先进、红旗、饮食名店、名菜名点等。地址在新开南路155号，位于三二二医院站和泰福楼站之间路西，乘坐公交车三二二医院站下车南200米。
    永和美食城是全国先进单位，也有很多牌匾，古色古香的绿琉璃瓦房子，看着挺气派，菜价却不贵。地址在迎宾东路8号，云冈宾馆对面。可乘坐11路公交车到云冈宾馆站下车，
或者乘坐15,、17路公交车到市政府下车，向东走，过了红绿灯即到。火车站坐出租车到此约10元。
    老孙家涮羊肉总店在五中附近，仍使用铜火锅，羊肉好吃还便宜。

    尽管刀削面在山西各地都可以吃到，但笔者坚持认为，大同的刀削面独占鳌头。刀削面在大同被叫做刀砍面，平添一份豪迈。刀削面既可以饱口福，也可以饱眼福，看削面的过程就如同欣赏杂技，刀锋起处，白色的面片如离弦之箭般直扑沸腾的汤锅，几个削面师傅围着一口锅，面片飞落如雪片的场景，令人眼花缭乱。有一句顺口溜说得好：“一
叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
    估计在所有的大同人心目中都有自己最喜欢的削面馆，有的也许只是深藏在小巷中不起眼的门脸而已。能够受到普遍好评、名声在外的有如下几家：
    东方削面为连锁经营，有多家分店，就餐环境很好，看起来更干净，更符合卫生环境有较高要求的顾客们的需要，而且削面口味与时俱进，除了最传统的猪肉臊子外，还开发了牛肉、羊肉、蘑菇海带肉丝等臊子。高峰时期需要等位。可乘坐公交车在三二二医院站下车，在唐都大酒店前向东拐人迎泽街，步行20米就到了。
东关削面王曾经是大同刀削面的代表，可惜辉煌时期已经过去。
原来的老店在高峰时期人满为患，据说一天能卖掉数千碗刀削面，摞在操作台上的瓷碗如小山一般，颇为壮观。削面属于最传统的加肉臊子、卤豆腐干、肉丸子的那种，特点是面条匀称筋道，肉臊子肥瘦合适，    卤豆腐人味，丸子火候正好，撒上香菜，倒上酷，再拌点辣椒，谈笑间，一大碗消灭殆尽。可惜老店已迁到新城的沙岭，需要打车前往，颇为费时费钱。
    二板小南街削面的臊子肉块比较大，不是炒的肉末，倒有点像炖肘子的风格，吃起来很过瘾，面条略薄、口感滑爽。地址在福康里。

只要你来，这里的盛开的美丽就是为你所准备的哦，当你看完那些灰墙碧瓦的徽派古建，想摆脱心中一点点沉闷，希望踹口气的时候，那么不妨开着车从屯溪到宏村行驶在柏油马路上，不用多久，好远就可以看见一片美丽的湖水，这里就是安徽黟县宏村有名的奇墅湖。
奇墅湖位于世界文化遗产宏村向东约两公里处，原名东方红水库，湖内一池碧水，风光秀丽、景色怡人。湖面开阔平静，视野开阔，飞鸟回翔，风光旖旎的奇墅湖畔，风景秀丽，四周植被茂密，山花竞放，环境宜人，环境清新幽雅。碧绿碧绿的湖水背靠着连绵的山脉，偶有淡淡的白雾缭绕。远山霭霭，云蒸雾绕，群山掩映下的三千亩湖水波光如镜、静谧幽深，浩淼的水烟宛如一幅天池美景。在湖边有一处高档的酒店，叫奇墅湖国际旅游度假村，其环境非常优雅，如果下塌在这个酒店，站在阳台，隔奇墅湖远眺，远山倒影，湖光山色中依稀可见粉墙黛瓦，有小桥流水与茂林修竹，有小道蜿蜒于大块的草地，徽派建筑林立的度假村内，乡村风味是如此的浓郁。
坐在这湖边品茶私语，可以静静地欣赏这里的日落和日出，慢慢领略“中国画里乡村”的诗情画意，你会感受的人生是那么的从容,那么的洒脱。