安昌在绍兴市西北面，是绍兴师爷的荟萃之地。从杭甬高速公路柯桥出口往南，一会儿就能到达有着浓郁吴越水乡风情的古镇。小镇分新老两部分，相比江南其他古镇，它的是宁静和自然，更可贵的是少有游人。沿河而筑的长街，一路铺就的廊棚，传统古老的店铺，古老凝重的台门，逼仄幽深的小弄，间或有“月腊肠，扯白糖”的吆喝声，呈现在您面前的就是这里独特的淡泊与冷清，粗摸到的是一种亲切与平和。绍兴古来无处不酿酒，无处没酒家。但绍兴的酒俗、酒馆在现代经济发展中已经产生了很大的变化，也只有在安昌能寻到原汁原味的老黄酒，也只有在老镇沿河的廊棚里，能嗅到微风中夹着的淡淡酒香。千百年来，老黄酒渗入到古镇人的血液里，“酿”成了他们淳朴豪爽的气质和性格，也渗透到了这座古镇中的每个角落，它浓缩着老绍兴漫长的历史。