把人的生命和智慧与雄伟山川完美地融合在一起的龙脊梯田，还是壮族和瑶族文化的摇篮。这里有被梯田拥在怀里，被水色映照、被云朵寻访的吊脚木楼，有和梯田一样绵延不绝的山歌，有别具一格的民族服饰，有独具特色的礼俗和醇香的米酒。
龙脊梯田，将山性、水性、人性三者合一，从而创造出这千层云台般的奇迹，使这山间的“群龙”成为整个中华民族值得敬仰和思索的另一类图腾。
交通：
从龙胜汽车站去大寨的班车很多，到平安寨的班车发车间隔约两小时。从桂林到龙脊梯田可以搭乘去龙胜的班车，在和平路口下车，等待过路的景区专线车。
行程安排：
龙胜梯田的旅行有两大据点，一是平安寨，一是大寨。平安寨的梯田很“上镜”，大寨梯田则以规模宏大取胜。不论住在哪个寨子，都能看到美丽的梯田。两个寨子中间有小路相连，徒步穿越的话最好请一位当地的山民做导游，能看到最多风景的安排就是头天住在一个寨子中，第二天一早起床看梯田日出，随后徒步穿越小路到达另一个寨子，路上花费时间大约四小时。也可以回到山间公路上搭车前往另一个寨子，好处是省力省时间，不过会错过路上的风景。看完两处风景后即可从寨子的停车场找车返回龙胜县城。如果你只有一天时间，那选择游览一个寨子的梯田会比较轻松。看梯田的必备三要素三要素：日出、日落、相机。