寻找味蕾上的凤凰美食

凤凰白酒烧刀子
凤凰苗族烧刀子酒
    湘西饮食以浓重酸辣口味为主,十分讲究原料,注重色、香、味俱全。凤凰当地的特色菜一般都做成火锅,其中血粑鸭是凤凰第一名菜,做起来十分复杂,吃起来味道很好,属于回回吃、回回都嫌不过瘾的菜。苗鱼火锅、腊味火锅、小米粉蒸肉、罐罐菌炒肉、蕨菜炒腊肉等都是不可错过的地道凤凰美食。
    古城外建设路上的大使饭店,是网上人气极高的饭馆。“大使”在本地方言中意为大家,也就是大家的餐馆。某年黄永玉带了某国大使在这里吃过饭后为其题写的匾额使店中增色不少,这块金字招牌也奠定了大使饭店在凤凰餐饮业中的重要地位。这里的血粑鸭、红烧乌鸡、红烧小猪肉、腊鱼、腊肉、板栗炖鸡等,都是绝对正宗的湘西特色菜,但与水门口的饭馆一条街相比,小小缺憾唯有美景与美食不能兼得,只是怎奈这些也挡不住前来大吃一顿的食客的脚步,其中滋味自然只有尝过才知道。与大使饭店相邻的万木斋,也是凤凰不可错过的馆子。热爱厨艺的胖胖老板,同时还喜欢收藏奇石,摆弄盆景,所以就有了饭馆现在的名字。此店绵滑香浓的小米粉蒸肉不可不尝,脆肠干锅也是地道的看家菜。

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