血粑鸭
    凤凰最家常的食物恐怕非社饭莫属。当地没有哪家人是不会自己做社饭的，更没有哪家人是不会自己泡酸萝卜的。这种把米饭、野菜、腊肉混合在一起炒出来的饭，在当地不可或缺。无论是大街上，还是饭馆里，只要是人来人往的地方，都能看到卖社饭的摊子。而与社饭相得益彰的，还要算是沾了辣椒后红彤彤的酸萝卜了。一个软糯清香，一个鲜脆甜美，就好像是青碧的沱江与河中柔顺的水草一样，二者搭配在一起，才可称之为绝配。湘西人对于酸辣的热爱程度，可称得上是“一日不吃酸，走路打踉跄。”酸食，在现今苗家饮食中依然执著地占有主导地位。旧时苗人深居山中，盐巴等物质奇贵，储存的食品很容易发酸变质，为了掩盖酸味，他们只好多放辛辣调料佐味。而最唾手可得的，莫过于产量颇丰的大白萝卜，萝卜既能解渴又能下饭，在酸辣之外，口中还留有一份甘美的甜味。
老房子饭馆旁，卖社饭的是个高高瘦瘦的老板娘，每天天不亮就开始围着社饭忙活了，一遍遍地洗野菜、烧柴火、盛米饭，最后焖上一个小时左右，一大锅香喷喷的饭就做好了。早上肚子饿了，这里的社饭也在冒热气了，吃一碗撒着黄豆、芥菜、辣椒的社饭，再配上几片粉生生的酸萝卜，朴朴素素的食材，竟完美演绎出了平民人家的幸福味道，吃过让人很容易满足。如果吃过后，还想把酸萝卜带回家，老板娘也早就替你考虑周全了，把泡菜取出来装进塑料瓶子里，多加些腌好的原汤，这样回家自己也能做出地道的酸萝卜了。
    另外在从文广场向东50米，县广播局的对面，还有家不错的酸萝卜摊子。一盆盆腌得粉粉翠的萝卜和黄瓜、莴苣、藕片，都极鲜亮水灵。街边就着炭火盆，两个粗手大脚的苗人和几个辣得嘴里发着“嘶嘶”的声音的姑娘，像是吃着了什么人间难得的佳肴，一块接一块拼命地往嘴里塞，他们吃得津津有味的模样，让人看了也难以抵挡这种诱惑。拣上几块自己中意的，在辣椒罐子里用木勺轻轻一拌，清香酸辣的味道立刻就叫人难以抵挡了。站在街边，咬上几口鲜红脆爽的酸萝卜，渐渐地，才懂了凤凰人无论男女老幼，皆嗜好这酸中有甜、甜中带香的酸萝卜的原因了。