惠山油酥，无锡特产，原名“重油烧饼”，别名“金刚肚脐”。以面粉、白糖、核桃仁等为主要原料制作而成。是历史悠久、蜚声江南的名特美点历史上游惠山往往与庙会、香会联系在一起，庙会是由来已久的民俗活动，在无锡习惯叫做“集场”。
　　庙会一般有神像出巡仪式，即迎赛神会，无锡地区俗称“出会 ”。过去无锡庙会的高潮是，三月廿八城区八庙到惠山岳庙朝贺东岳大帝黄飞虎神诞，也叫“东岳庙会”。无锡的庙会中， 除七月廿五惠山“张大老爷”不出会外，其他各庙的“大老爷 ”都会出会。出会时，把“大老爷”抬出，前有旗伞仪仗为导 ，并有执事隶役簇拥，随后有高跷、臂锣、大刀、马叉、茶担 、轮车和扮演各种戏文的队伍。