花卉型糕点，以菊花造型，圆周三十余公分，厚度一公分左右，花瓣用白芝麻点成，花蕊用红，形似一朵盛开的白菊花而名。吃时韧结结、甜咪咪、香喷喷，因掺和菊汁，故菊香自然；因面铺芝麻，回味油香润口。