说说阳朔的美食


阳朔虽然不是什么吃的天堂,但有一些地方名吃还是很有必要介绍给古镇网上各位爱吃的驴友的。


桂林米粉
:在来阳朔前我听说“瘦子米粉”是阳朔最好吃的米粉。于是饿着肚子去吃过之后,却不如预期所料。也许,是我期望太高了点的缘故吧,其实,瘦子米粉在本人的美食阅历里也算得上是可口一类了。桂林米粉之精华在于卤水,卤水是由十几种香料、中药熬制而成的。个人觉得,瘦子的米粉不合口味的原因恰恰是香味过重所致,粉间尚留有香料和中药味。当然,口味稍重的朋友还是挺值得去尝尝的。在阳朔这几年,觉得有特点的桂林米粉如下:
日头火桂林米粉:日头火是当地的方言,其实就是指天上的太阳,名字听起有些怪,味道却是相当的地道。传统桂林米粉的所有要素皆俱。就餐条件在阳朔所有粉店里是最好的。相当卫生。稍稍有点不地道的是,总台的餐牌做得有点太那个了……把标价15块的“金牌桂林米粉”标在了最显眼的位置,许多不明就里的游客就稀里糊涂的吃了一回稍贵了的米粉。其实,只要在餐牌下方找出3块钱二两的卤菜粉即可。(日头火地址:阳朔抗战路盛源酒店旁)
  潘氏桂林米粉:特点为“鲜”。桂林米粉的吃法应该是先干拌,再喝汤的的。在潘氏,却不必拘泥是先粉后汤还是先汤后粉。上粉前,吩咐小妹要半锅烧半牛肉,拿到小妹“冒”(桂林话特有之动词)好的米粉,加上几勺油辣椒、酸笋、酸豆角。再冷的早晨也会这碗粉而变得温暖起来。(潘氏桂林米粉地址:阳朔蟠桃路加油站旁)
    老西街桥头米粉、无名米粉:这两家米粉有个奇怪的特点,当早餐吃,味道一般。当夜宵吃,却是味道奇香。无意中跟朋友聊起,究其原因,大家的一致结论竟是:白天盛粉之器为钢制消毒碗,夜间食器则为农村常见只粗瓷碗。故味异也。是这样么?(两家粉店相邻,地址:阳朔城中路富贵楼斜对面)。


阳朔田螺酿:阳朔的酿菜也好吃,比如田螺酿,一盘田螺酿摆在面前,色香味俱全,看着都流口水了,带有辣椒的配菜也很开胃,做下酒和下饭菜都是很不错的选择。


东羊羊肉
  东羊羊肉也位于荆娅路,规模跟马仔斑鱼相近,与马仔相比,本地食客占的比例却要高出很多。跟西北人不同,南方人吃羊不喜腥膻。东羊羊肉的特点就是去了腥膻,却留住了鲜甜。东羊的羊肉分为清水、水煮、干锅几种。本人比较偏爱水煮。每次吃水煮羊,接近尾声时,羊肉所剩无几,将自带的半斤生米粉放进浓汤里,米粉将汤中精华吸收殆尽,食之,回味无穷。(东羊羊肉地址:阳朔荆娅路国税局斜对面)


原始人烧鸡:来源于阳朔西街的原始人餐厅出品,故得此名,烧鸡的烤制方法偏向西式做法,鸡腹腔内烤制时便填入了许多干果样式的香料.尝后,感觉名不虚传.个人要给的建议是:用刀叉吃不及用手撕来吃味道香.(原始人烧鸡地址:西街中部,与县前街交叉处).


另外阳朔的马仔斑鱼,狮龙鼎锅饭,东岭庄园早餐都很不错,值得一吃。阳朔的各式火锅也是很多驴友品尝过赞不绝口的。

黄姚古镇游玩

黄姚古镇
黄姚是有着近千年历史的古镇,发祥于宋朝年间,兴建于明朝万历年间,鼎盛于清朝乾隆年间。
镇内山水岩洞多,亭台楼阁多,寺观多,祠堂多,古树多,楹联匾额多。有山必有水,有水必有桥,有桥必有亭,有亭必有联,有联必有匾,构成古镇独特的风景。所有古街道全部用青色石板镶嵌而成,路面平滑如镜。镇内的建筑按九宫八卦阵势布局,属岭南风格建筑,与周围环境形成一体,被称为“人与自然完美结合的艺术殿堂”,是一个天然的山水园林古镇。

黄姚民宅的代表“司马第”位于龙畔街,是清代建筑。很明显它是一座沿着地势递进式的老宅院。沿着小路拾级而上,大门口非常完整的石鼓让我们肃然起敬——普通的古宅大院房屋虽然能保留,像这些石鼓或拴马桩之类的恐怕早就作古了。整个房子很通透,面阔3间,进深3间。前座中为门厅,两旁为耳房。中座正中为天井,两边为厢房。

黄姚古镇素有“梦境家园”之称。全镇方圆3.6平方公里,为典型的喀斯特地貌。镇内山水岩洞多,亭台楼阁多,寺观多,祠堂多,古树多,楹联匾额多。有山必有水,有水必有桥,有桥必有亭,有亭必有联,有联必有匾,构成古镇独特的风景。所有古街道全部用青色石板镶嵌而成,路面平滑如镜。

黄姚豆腐是当地的一大特色菜,有豆腐和豆腐酿,两种都应该尝尝。黄姚还有新鲜的平菇、糍菇,蔬菜也很鲜甜,市场还有草鱼和鲤鱼。
 

Tagged :

大理古城

大理古城
大理古城始建于明洪武十五年(公元1382年),又名叶榆城、紫禁城、中和镇,位于下关以北十三公里处,背靠苍山,面临洱海。是一九八二年二月国务院批准的我国第一批二十四座历史文化名城之一,也是全国44个重点风景区之一,位于南诏和大理国都城遗址的东部,始建于明朝洪武15年(公元1382年),历代屡经修建。
大理城方圆12里,古城城墙高2丈5尺,厚2丈;东西南北各有一城门,上有城楼,分别叫做通海、苍山、承恩、安远。城的四角还有角楼,也各有名称为颖川、西平、孔明、长卿。城墙的外墙为砖,上列矩碟,下环城沟。城内市井俨然,布局呈棋盘状,从南到北有5条街,从东到西有8条巷。
古城外有条护城河,城内街道都是南北、东西走向,是典型的棋盘式布局。古城的建筑为清一色的青瓦屋面,显得十分的古朴。

大理古城
大理城则是古朴而幽静,城 内流淌着清澈的叮咚溪水,家家户户养花植树,花果并茂。那隐没在街巷深处的花园茶社是游人憩息佳所,改革开放后私人开设的法国等风味小吃餐馆也是外宾喜爱光临之处。传统的大理石工艺品,摆满街道两侧,任其观赏选购,银饰店铺在古城内也有许多家,有做工精致的成品,也有在店铺外现场制作的作坊,可以根据顾客的要求制作银器和银饰品。
另外,大理人爱花,每户都有花园,名贵的大理山茶花,杜鹃花,素馨兰争奇斗艳。苍山雪泉进城过街,向东直奔洱海。
大理的交通:从下关坐2路再转乘4路,约40分钟即可到达古城。另外,游客也可乘位于建设路和文化路上的小巴前往,约30分钟可到达古城。游客在大理古城内游览,主要靠步行。
如乘火车到大理,可直接在大理火车站坐8路公交车,终点站就是大理古城。