大圩古镇的民俗礼仪


牛市牙商
大圩的牛市就是设在福星街土地庙后面和前面的马河边,现在的牛市设在去熊村方向路口的桂兴公路左边。旧时春耕时期每个圩日约有一百多头牛上市,成交量在60%以上,农闲时节则以买菜牛为多,一般每个圩日约有30多头。由于牛是农家之宝,其价值自然比一般牲畜都高,因此尤其是买耕牛时相当认真。虽然有《相牛歌》,但并非人人都能领会,个个懂看牛相,所以凡是有牛市、牛圩的地方都有专门从事相牛的人,旧时这种人叫做“牙商”,如果是在市场中为买卖双方说和交易,并抽取佣金的商行,叫做“牙行”。传承习染,虽然现代科学技术不断向前发展,可是至今在古镇上仍然有人做“牙商”这一行,只不过是将“牙商”这个名字改称为“中介人”而已。