山塘街位于古城苏州的西北部，东连“红尘中一、二等富贵风流之地”阊门，西接“吴中第一名胜”虎丘，全长约3600米，为公元825年中国唐代大诗人白居易任苏州刺史时募工凿河堆堤而成。由于其独特的地理位置和优越的水陆交通条件，山塘街曾是明清时期中国商贸、文化最为发达的街区之一，被誉为“神州第一古街”。修复的山塘街市苏州古城自然与人文景观精粹之所在，堪称“老苏州的缩影，吴文化的窗口”。街道呈水陆并行、河街相邻的格局，建筑精致典雅、疏朗有致，街面店肆林立，会馆聚集，再现了山塘街的盛世繁华。有民歌唱到：“上有天堂，下有苏杭。杭州有西湖，苏州有山塘。两处好地方，无限好风光。”这便是对山塘街的生动写照。

芙蓉镇
塘村镇以前叫芙蓉镇，范围包括今天的嘉禾县车头镇。塘村镇离县城有三十里路，中间隔有一条河，也就是舂陵江，本地人叫麻地河或钟水。小说中的芙蓉镇离县城也有三十里路，中间也隔有一条河，显然，古华对小说中芙蓉镇中的地理环境的描写，就是对塘村镇的描写。

芙蓉镇坐落在湘、粤、桂三省交界的峡谷平坝里，古来为商旅歇宿、豪杰聚义、兵家必争的关隘要地。有一溪一河两条水路绕着镇子流过，流出镇口里把路远就汇合了，因而三面环水，是个狭长半岛似的地形。

镇上有一条街叫文昌街，可能是由于南宋时的状元易祓尚书的故乡而得名。听说此地先后有六位先贤中过进士。在巷子口对面，距长沙市约百公里的宁乡十中处，还有“献宝台”、“识山楼”等名胜古迹。
 

湘西的特色菜有乾州鸭子、地衣、蕨菜、回锅肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。当地最出名的酒是黄永玉设计包装的“酒鬼酒”，酒瓶甚堪把玩。还有“醉湘西”、“老乡好”，袋装，极便宜，不妨一试。　　县城内随处可见快餐店，价格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃，还有苗家酸鱼、酸罗卜等。
 

洛带最吸引人之处，还在于它每年一度的“火龙节”和“水龙节”。这个夏天，再次来到洛带古镇的时候，恰为一年一度的水龙节前夕，有幸目睹到刘家龙出龙仪式的全过程。首先是龙头们齐聚祖堂祭祖，之后全体舞龙队员持龙祭祀江西客家人所崇拜的“社公”（土地菩萨），到祖屋旁的一个塘堰边“祭拜水”后，龙队穿田过垄，游走入镇，再到江西会馆的大殿杀雄鸡滴血，将龙头、龙角、龙目、龙口、龙珠一一点染，以通神祭灵，神附龙体。之后，在水车喷洒和人们倾情泼洒出来的那个水柱、水雾、水花的闪亮世界里，条条蛟龙逐日出水，奔放热烈，“金龙盘玉殿”“龙抱柱”“波浪浮”“龙打滚”“龙摆尾”“快舞龙”等沿自先祖的各种龙舞套路尽情演绎。民俗专家认为，刘家龙舞较为完整地传承了中国古代龙舞的古朴仪式和程序，像祖先祭祀、土地祭拜、水敬拜、会馆祭献等，依稀可见中国古代自然崇拜、图腾崇拜的遗风，其中蕴含了客家人对祖先的崇敬与缅怀之情，凝聚着人们趋吉避凶、追求幸福的美好愿望。烈日当空，水花飞溅，蛟龙如鱼得水，在人们一浪高过一浪泼水狂欢的欢呼声中，我看见的是那拨来自江西的秦子汉民奋力挥舞的雄健身影，他们从历史的深处舞来，从千里迢迢的远方舞来，走过坎坷，走过风雨，终于在今天，舞出了这漫天飞溅的欢乐，和一方客家人的盛世激情。
随着一阵锣鼓之声在正月春夜的五凤楼广场上骤然响起，一队头裹红巾、赤膊光脊的客家汉子奋力而舞的金龙仿佛从天而降。这时，有人猛喊一声，“烧火龙了！”夜色中但见一束光彩灿烂的焰火直喷金龙，金龙随之腾跃翻滚起来，此时，全场无数的焰火均向上下腾挪，奔走穿梭的金龙喷射而来，一时间，整个广场是焰火欢腾的海洋。而在全场成千上万围观者的欢呼呐喊声中，火中蛟龙更以壮丽轩昂之姿，于人头攒动之间滚翻跃转，上昂下探，游弋奔腾……这个每年正月里与火同舞、与龙同乐的节日，叫火龙节。而与火龙节相对应的就是炎夏时节的水龙节，顾名思义，这是一个与水同舞、与龙同乐的节日。

其实在过去的洛带，正月十五舞火龙闹元宵，焰火欢腾，红光普照，是为祈福；夏日伏旱，水龙腾云驾雾，呼风唤雨，是为祈雨。现年87岁的游子章老人就告诉我：过去啊，那个水龙是不轻易舞的，只有庄稼都干得不行的时候，经过大家商量同意，才先掏八角井，然后才舞水龙祈雨，“八角井通龙脉，轻易动不得。舞水龙的目的就是酬龙神嘛。”不过到今天，舞水龙与烧火龙一样，都已成为一方百姓欢度佳节、喜迎嘉宾的节日的娱乐。
无论是火龙，还是水龙，前身都是曾经享誉成都东山的“刘家龙”，源于自江西迁徙至此的刘氏客家人。多年前，我曾专程到离宝胜村访问过这个龙舞世家，根据《刘氏家谱》和至今仍镶嵌在刘家祖屋堂屋左侧的《示谕碑》记述，刘家从夏商之时就开始舞龙，始祖刘累是夏御苑专事“豢龙”的官吏，后因祸率家人从河北唐山，经山西太原、江苏沛县，辗转迁移到江西上川。即便如此，刘累仍然在每年春节，与族人扎龙而舞，久而久之，刘氏家族也逐渐成为远近闻名的龙舞之家。清康熙年间，刘氏先祖刘立章率家人随“湖广填四川”的滚滚移民浪潮来到洛带，与之一同到来的，还有这个家族世代相传的龙舞绝技。

在现年67岁、曾担任过龙灯队领队的刘大益带领下，我来到离刘家祖屋不远的一块墓地上，没想到一座立于“大清光绪十二年”的刘家坟茔的墓碑上，居然镌刻有“豢龙后代”四个大字。刘大爷告诉说，清初入川时，因人手少，且艰于衣食，加之家族人心涣散，一蹶不振，龙舞一度暂停。后来入川先祖毅然决定恢复龙舞，而龙舞凝聚起来的家族力量，也让大家团结一致，奋发图强，刘家逐渐成为当地望族，相继建立了祖屋和祠堂。为警醒后世不要荒废了祖宗传下来的绝技，先祖去世时便遗言在墓碑上刻上“豢龙后代”的字样。所以当现在的龙舞越来越花哨的时候，刘家龙依然严谨尊崇着上承古韵的龙舞传统。

柳江古镇

柳江古镇距成都百余公里，在瓦屋山层峦叠翠中，花溪河围绕古镇吊脚楼，具有独特的川南古民居风格。近年来，随着西部旅游热，柳江如何利用好古镇旅游资源，富一方百姓，进行保护性开发已成为当务之急。被青苔染绿的鹅卵石,围绕着郁郁葱葱的古榕树。树下的太婆依然还是那样慈祥。

    柳江镇位于洪雅县，地处通往瓦屋山国家森林公园的途中，四周青山环抱，天气晴朗时还可远眺峨嵋群峰。解放前，这里是几家大户人家的统辖之地，每户人家都有特别之处，当地人还给他们取了好记的名字，如谁家房子、谁家谷子等。几家大户构成了柳江镇的基础，这些单体的豪宅与秀美的山水几近完美地组合在一起，加上临水而建的街市。

柳江古镇不但风景秀丽，而且当地的饮食风味别具特色，价廉味美。当你走游疲惫时，可进入河边茶棚，啜饮一杯用山泉水冲泡的本地出产的绿茶，以缓解唇干舌燥；当你暑热难耐时，可去小食店里吃顿豆花饭，或在路边小摊上买个叶儿粑或米粑充饥。其它的传统风味小食还有糖心油炸粑，酸豆腐脑、肥肠豇豆粉、又麻又辣的白宰钵钵鸡、滚烫的狗、羊肉汤锅等。如果你冬末早春来旅游，还可以品尝到熏得黄橙橙、香喷喷、油汪汪的老腊肉。河中的十多种优质天然野生鱼类味美可口，国内难寻。

四川的“九大碗”据说最初是秋后农民为庆祝丰收面摆的酒席。以后在清代、民国时期，民间凡是婚嫁、丧葬、寿辰、“满月”、开业等喜事都会设这种酒席。传统席面多为九种荤菜宴客，此即俗称“九大碗”或“九斗碗”。而流行在宜宾民间的此种“席口”，具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味和麻味略逊于重庆；咸味稍浓于成都稍弱于自贡；甜味次于内江。

九大碗的特色是蒸菜，以蒸为主：头碗、蒸全鸡、蒸全鸭、蒸肘子、咸烧白（肉扣）、甜烧白（夹沙肉）、粉蒸肉，配以粉条、竹笋、品芋、苕薯、海带、时令蔬菜。酒席以蒸和烧、炒、熘、煸形式构成“五碗”，一般只有九个菜，所以称为“九大碗”。

山塘街

山塘街位于古城苏州的西北部，东连“红尘中一、二等富贵风流之地”阊门，西接“吴中第一名胜”虎丘，全长约3600米，为公元825年中国唐代大诗人白居易任苏州刺史时募工凿河堆堤而成。由于其独特的地理位置和优越的水陆交通条件，山塘街曾是明清时期中国商贸、文化最为发达的街区之一，被誉为“神州第一古街”。修复的山塘街市苏州古城自然与人文景观精粹之所在，堪称“老苏州的缩影，吴文化的窗口”。街道呈水陆并行、河街相邻的格局，建筑精致典雅、疏朗有致，街面店肆林立，会馆聚集，再现了山塘街的盛世繁华。

山塘街全长七华里，当时人们谓之“白公堤”（塘即堤）。唐代诗人白居易来苏州做苏州刺史时组织凿渠修路，水陆两路同时开通，将虎丘与城相连，水路即是山塘河，陆路便是山塘街。自此之后，山塘街一直是充溢浓厚的民族风俗、极具吴地特色的旅游胜处。慈禧太后在北京颐和园内为供己游赏而建造的那条著名的“买卖街”（苏州街），就是完全模仿苏州山塘街的形状与风貌而筑成。

古城苏州是著名的江南水乡，城内水港交错，街衢纵横，晚唐诗人杜荀鹤有诗云：“君到姑苏见，人家尽枕河。古宫闲地少，水巷小桥多.

山塘街是最具苏州街巷特征的典型。中间是山塘河，山塘街则紧傍河的北侧，通过一座座石桥与另一侧的街道连接。山塘街上店铺、住家鳞次栉比，这里的房屋多为前门沿街，后门临河，有的还建成特殊的过街楼。

山塘街是一条典型的水巷。河上装载着茉莉花、白兰花及其它货物的船只来来往往，游船画舫款款而过。房屋沿河有石级，妇女们就在河边洗衣洗菜。那时有些商贩还摇着小船在河中做生意，卖米、卖柴不消说，还有卖点心、小吃、油盐酱醋的。住在楼上的也不须下楼，只要用绳子把盛东西的篮子吊下去，就可以买到你需要的东西。

 

新叶村是一个很封闭的村落，村民宗族观念浓厚，有很严的家规，而且族规规定，同族人有矛盾不能打官司，要讲究和解，讲究和谐，有问题就到崇仁堂里来解决。

一般祠堂都为两进或三进，而崇仁堂却有四进。崇仁堂的三进四进之间，还加盖了一个纵向的二层过厅，与四进的而层楼房相联系，形成个“工”字形。整个内部结构，威严高耸。

 

公堂里一般都悬挂着“明镜高悬”匾额。崇仁堂因为是“私设公堂”，所以不敢明目张胆地悬挂“明镜高悬”匾额。但崇八公很聪明，他在过厅堂楼两边设置了两口日月天井，天井里有水像镜子一样倒影上去，就把“明镜高悬”的意境给表现出来了。后进中间有“和敬”二字，祖宗要求子孙团结，维护宗族利益，两边是香火案。以前后面的两个天井是水牢，男左女右，用来关押本族犯族规的人在这里对着祖宗牌位面壁思过。

崇仁堂五百年来，每朝每代，有损必修，至今保存完好，可谓后裔遵循祖德以克绍箕裘也。现在，崇仁堂仍是仁分派陈列祖宗牌位、祭祀祖先、激励后代的场所和宗族议事的会堂。族内同宗婚丧嫁取、考取功名的仪式，也都在这里举行。此处，依然是仁分派子孙精神的聚居地。

堂内众多的悬匾，是为彰显荣耀，同时也对后人多有告诫。这其中，有一匾书“谨慎勤敏”，虽字迹暗淡，却引人深省。立匾者叶希朱，在明万历年间中举后，钦授湖广武昌府江夏县县丞，为官期间政绩极佳。勤敏自可出政绩，谨慎能堵邪念。叶公希朱深悉此理，一生无悔无愧，终得安享寿年。

 

崇州市街子古镇的“古井老灶”是一家专门经营特色菜的老店，店经理兼特色菜首席厨师吴刚是川菜行业中一位善于不断进取推陈出新的新秀，近年来，他精心创意出“脆皮豆花”、“按摩土鳝鱼”等极好的口感征服了来自各地的美食家，曾于2005年10月6日被四川电视台经济频道特别推荐。

2005年11月16日又被“2005中国国际美食旅游节”“成都美食之旅”评审团评为最受欢迎的特色菜。同时该店也被上述单位授予“最受欢迎的特色餐饮店”。2006年4月4日被中央电视台、电视指南频道、食游天府栏目、成都网络电视频道专题报道。同时采访了古井老灶，独家创意的特色菜品：脆皮豆花、按摩土鳝鱼、古井飘香肘子、雾里看花。

 

 

街子镇位于四川省崇州市西北群山之麓，东经109度33分，北纬30度49分。东北毗邻世界文化遗产——都江堰，北临青城后山、高尔夫球场，西北毗邻世界自然遗产——鸡冠山-九龙沟，距成都57公里，距四川省级历史文化名城崇州23公里，距离双流国际机场45公里，距离青城山8公里。

街子古镇历史悠久，文化积淀深厚，已有一千多年历史。五代时名“横渠镇”，后蜀在此设永康县。街子古镇历史上几度兴衰，至明万历四十二年，昔日繁华的古镇只剩下味江边上的河街子，从此这里便被叫做“街子场”。随着人们不断追求亲近自然，寻幽访古，街子古镇这颗西蜀明珠愈加焕发出她迷魅的光彩。景区内现存的古建筑朴素、小巧，是反映清代西南小镇风貌的典型建筑。街子古镇是晚唐“一瓢诗人”唐求的故乡，杜甫、陆游等文人墨客曾在此吟诗作赋、题词留联。街子古镇在历史上曾经是上通少数民族，下连川西平原的繁华古镇，也是味江流域贸易繁荣的历史见证。街子古镇两山相环，二江相抱，山借水光，水映山色，是韵致别具的川西水乡。因水兴商，历来是汉藏交流的重要通道，后有“诸番尽食永康茶”的记载，繁荣可见一斑。

街子古镇内的双河遗址距今四千三百多年，是成都平原史前城址群的重要组成部分，是宝墩文化的中心遗址之一，是中国文明起源史上一处重要遗产。二零零一年双河遗址被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。景区内的光严禅院规模宏大、环境清幽、禅意浓厚、佛音远播，在明代是名副其实的皇家寺院，是四川佛教圣地之一。寺院因刻有《初刻南藏》、贝叶梵文、御赐极品三件宝物而驰名，被喻为“西川第一天”。2002年，光严禅院被四川省人民政府公布为第六批省级文物保护单位。街子古镇以诗为韵、崇文尚雅、民风淳朴，还是远近闻名的兰花之乡。“家家清泉流，户户兰花香”。一年一度的兰花节延续着街子当年的繁华，秉承了古镇书香流韵的儒雅，街巷民居随处可赏兰草倩影，可闻兰花幽香。

街子古镇古迹众多，字库塔、灯盏窝、御龙桥、七仙洞、凤栖山古寺等等无不留下几多神奇，几许沧桑。景区内的凤栖山是《四川省世界自然遗产保护规划》中划定的九龙沟–鸡冠山–凤栖山大熊猫栖息地的重要组成部分。

慈城文化

慈城拥有极其深厚的文化底蕴，特别是以古县衙、孔庙、校士馆、清道观、城隍庙、甲第世家、符卿第等古建筑为标志，城内留存官宦宅第、祠堂牌坊、学宫书院和粉墙绮窗，文物古迹众多，历史遗迹丰厚.

慈城古县城的文化价值，不仅在于悠久的人文历史，而且表现在钟灵毓秀的独特风貌。全城山水相映成趣，其中五磊山、太宗山等山脉丘陵构成“九龙戏珠、四灵围合”的朴素形态，姚江、城河等江河湖溪造就“四水归堂”的水系格局，城区穹隆起顶，街衢坤龟成形，生态环境秀丽清幽，凝聚了古人追求“天人合一、人杰地灵”居住环境的美好愿望。

慈城地形历来为阴阳家所激赏，其地势“凭高原，面广野，九岭腾骤，二江吞吐，东据鹏鹤之浦，北枕黄牛之山”。从阚山山顶极目四眺，城北群山连绵，山势高平如屏风横立，东山如龙旋延至南，西山如虎，雄居城西，南则平野十里，慈、姚两江襟绕其前，极目南望，古县治——城山渡清晰可见，河姆渡前隐青山，四明山遥列西南，双顶山、赭山几立平野，狮子山与清道山遥相唿应；城北为慈湖，是唐代开元间房所开，与东钱湖、月湖合称为明州三湖，风景清幽。沿湖四周，旧时多有亭轩阁楼，县志载亭有名者十余个，今存师古亭。湖中一堤，堤分湖东西两半，彩虹桥在堤上，与师古亭交相辉映，是为慈城依据传统风水说与天人合一之思维模式的体现。

花卉型糕点，以菊花造型，圆周三十余公分，厚度一公分左右，花瓣用白芝麻点成，花蕊用红，形似一朵盛开的白菊花而名。吃时韧结结、甜咪咪、香喷喷，因掺和菊汁，故菊香自然；因面铺芝麻，回味油香润口。

糕点之精品，有白糖千层糕、芝麻千层糕数种，制作工艺精细，用料相当考究。千层糕长约2寸，厚约2毫米，宽约3公分，数十层为一叠，故曰“千层糕”，可层层剥离，随吃随揭，且厚薄匀称，质地松软，清爽香甜，回味迟迟不去，无齿者不用咀嚼，逢唾少顷即化。

 

黄龙溪古镇不大，很有“水城”的味道，一水划镇而过，两岸都是用青石铺成的石板路，有些地方还存有昔日的棚廊。水面有数座铁吊桥连接，河畔有一株古榕，盘根错节，据说有近千年的历史，是古镇的标志，游人每到此，总要在此留影。黄龙溪的鱼也是一绝，老人们说：“七上八下九归沱”，说的是每年从小寒、大寒节气到次年七月，下游的鱼儿成群结队溯江而上到此产卵，所以黄龙溪鱼产甚丰。当地最地道的吃鱼方法是在船上，来一锅“河水煮活鱼”，看似粗鄙的吃法却能让人尽享野味之鲜美。

民国《华阳县志》载；“油子河下段，源于走马河四分支，在筑断堰与柏条河汇后，通称府河。”府河流至成都与锦江合流，经望江楼、中和、中兴、苏码头至黄龙溪，入彭山县至江口汇入岷江，自古就有航运之便。《史记河渠书》记载：蜀守冰凿离堆，辟沫水之害，穿二江（编者注：即走马河与油子河）成都之中。此渠皆可行舟。府河是成都输入输出货物、沿河输出输入农用物资和农副产品及其它货物的重要通道，也是古代南丝绸之路的重要水路路段。
府河边的黄龙溪就是在繁荣的府河航运业推动下建立、发展的。它处在府河与鹿溪河的交汇口，河面宽阔；水势平稳，是天然码头，从成都来的下水船和从重庆、乐山来的上水船多在此停泊过夜，加上本地的运送牧山特产的船只，使黄龙溪河面帆樯如林。王爷坎下是黄龙溪古老的渡口码头，停泊的上水船只常有百余只，排列二里多长，一直排到皇坟村；下水船也常有近百只，排列一里多长，一直到鸡市坝。此外，在鹿溪河，还有梁码头、胡码头停泊专门运载本地农副产品的船只，至民国年间才废弃，黄龙溪的古佛洞也是渡口码头，为解决航灌矛盾，民国年间修了船闸，在关堰期间，每夕日定时启闭，放行船。
黄龙溪府河江面的船只大体有三类：一是南河船，船身较大，头宽稍平，二是千千船，船身较小，两头削尖，三是扒湾船，船身小，尾齐。此外，还有竹木筏（以竹木并排扎牢，上置梢挠）。往来运翰的贷物，除乐山、成都、重庆等地的盐、百货、土特产等外，本地的土特产也很多。如牧山地瓜，扎成二点五公斤一小捆，在中秋节前运往乐山、宜宾等地，供八月十五祭月亮用，红甘蔗，扎成二十根一捆，外裹叶子，运往重庆等地；还有海椒、花生、柴捆等等，历史上曾是蜀中，特别是成都对外交往的一条黄金水道，更是南方丝绸之路的物资集散地。锦江与鹿溪河（古称赤水）在黄龙溪交汇，河面宽阔，水势平稳，“日有千人拱手，夜有万盏明灯”。是锦江流域不可多得的天然码头，呈现过百货山积、帆樯如林的景象。

朱家角旅游

朱家角以它得天独厚的自然环境及便捷的水路交通，商贾云集，往来不绝，曾以标布业著称江南，号称“衣被天下”，成为江南巨镇，时有诗曰：“鱼米庄行闹六时，南桥人避小巡司，两泾(朱泾、枫泾)不及珠街阁，看尽图经总未知”。明末清初，朱家角米业突起，带动了百业兴旺，时“长街三里，店铺千家”，老店名店林立，南北百货，各业齐全，乡脚遍及江浙两省百里之外，遂又有“三泾(朱泾、枫泾、泅泾)不如一角(朱家角)”之说。

名镇朱家角迷人的自然风光，在一山一湖。真山真水显现出江南水乡之特色，山名叫淀山，山虽不高，名气极大，为浙西天目余脉，此山为始，如登山望湖，有“淀峰晚照”一景可赏。

其次，深宅大院明清建筑多。历史上许多富贵人家和文人雅士在此建园造宅，全镇古宅建筑有四、五百处之多，风火墙、石库门、墙门人家随处可见。“三泖渔庄”、“王昶故居”、“福履绥祉”，还有席氏厅堂、陆氏世家、陈莲舫故居、仲家厅堂等数十处，还有无数沿街明清建筑，飞檐翘角，黛瓦粉墙，明清风格组成一幅明清水墨画卷。

三是河埠、缆石、茶馆多。朱家角是水的故乡，水多桥多，河埠多，紧挨在一起的缆船石，也不计其数，那造型各异的水桥，那千姿百态的缆船石，布满全镇的大河小巷，这些江南水镇特有的景观，细细欣赏观察，不觉令人兴趣盎然，耐人寻味，简直是历史、文物、建筑、风情、艺术等内容构成的综合体。

古镇茶馆，大多集中在放生桥、北大街一带，不下十几爿之多，有豪华型新辟的“放生桥茶楼”，有年代久远古老的“俱乐部茶楼”，更有古色古香的“淼趣楼”，也有排门板门面、几张桌子几条长凳，简易廉价的农家茶馆，最有趣和令人欣喜的是“茶馆开到游船”上的“游船茶馆”，分为两层，舱内顶上，均可入座茶客，茶船上还备有电视、扑克、象棋、干湿点心，在茶船上品香茗、望廊桥、看水景、听流水，煞是优哉悠哉，不亦乐乎。

“小桥、流水、人家”是千年古镇朱家角的精髓。如果把流水比作朱家角秀美的长发，那么小桥便是长发上看似不经意的玉簪，轻轻一绾，或婉约或壮丽或平和，万千风情汩汩而出，让无数游人心生爱意。