木渎——聚宝盆的古镇

木渎位于苏州城西，太湖之滨，是江南著名古镇。境内风光秀丽，物产丰饶，又恰在天平、灵岩、狮山、七子等吴中名山环抱之中，故有“聚宝盆”之称。
木渎四周群山拱峙，又毗邻太湖，既得真山真水之趣，又具小桥流水之幽，更有私家园林、名人故居等众多的人文古迹，因而，木渎景区名列太湖风景区十三个景区之首。

木渎是与苏州城同龄的水乡古镇，迄今已有2500多年历史。相传春秋末年，吴越纷争，越国战败，献美女西施于吴王。吴王夫差为取悦西施，在秀逸的灵岩山顶建造馆娃宫，又在紫石山增筑姑苏台，“三年聚材，五年乃成”，源源而来的木材堵塞了山下的河流港渎，“积木塞渎”，木渎便由此得名。

严家花园的厅堂建筑宏敞精丽，堂堂高显，显示出严正的气度和性格。而进入园区，其建筑则显得精巧活泼，丰富多彩，楼阁亭轩廊榭错落有致，富于变化，体现出造园者精湛的造园艺术。 严家花园在植物花草的布局配置方面也较有特色，巧妙栽植四季花木，构成春夏秋冬四个各具特色的小景区。花木与建筑相互映衬，相得益彰。花木丛中，严家花园愈显幽深广远，变化多端，遍历全园，有步移景异、左右逢源之妙。

“四月初八吃乌米饭”：乌米饭，开始因道家认为久食可以强身延年，成为了道家食品。到明代时，寺庙大兴，加上吴语“阿弥”与“乌米”的读音相同，于是乌米饭又成佛家食品。而四月初八传为佛祖释迦牟尼的生日，所以人们选择在这一天用乌米饭供佛，同时乌米饭也成了“户户皆食之”的应时食品。直到现在，“四月初八吃乌米饭”的食俗相沿未变。

 

同里东埭上的馄饨店，同时供应豆浆、生煎馒头、小笼等。春节期间，馄饨店还会供应一客四只的大肉馒头。大馒头的馅是由肉皮熬制，添加了精肉糜、姜葱等作料，蒸出的馒头，皮薄，汤肉多，尝一口美不可言；旧货商店，原来是一个典当行，它既办理旧货抵押，又出卖古玩、金银器等物品，其交易层次不言而喻；亭子桥边的咸货店，石驳岸边有一个非常大的养鱼竹箩头。咸货店既卖鲜鱼又卖咸鱼；坝基一带算是自由买卖的农贸市场了。每天早晨，乡下人以及船上人，会把他们的家禽、鱼虾、蔬菜等农副产品拿出来卖，街道两面鸡叫鹅鸣，喧闹不堪，在节假日，行人几乎是很难通行那个拥挤地段的。

竹行埭以西闵家湾“本堂斋”的闵饼，是颇负盛名的传统糕点，据今已有400多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作馅，蒸制而成，是青团的一种，清代，闵饼曾被列为朝廷贡品；竹行埭向东分别有：浴室、大清窑湾邮局、叶宝社茶馆、药店、谷香春、照相馆、馄饨店、理发店等；谷香春的糕点久负盛名。松子糖、袜底酥、耳朵饼等久销不衰；叶宝社茶馆（现太湖园饭店），三间门面的样子，经营着泡水吃茶生意。茶客买来茶叶，由茶堂沏泡端来；年初一，先为客人泡一杯橄榄茶，茶客会赏他个红包；喝了橄榄茶再泡平日里的红茶或是绿茶。

南园茶馆以西的人民桥堍有一爿地货行，所经营的是蔬菜与瓜果。常年经销的大头菜、雪里红菜来自庙港、震泽等吴江的西南部；茨菰、荸荠、藕等来自吴淞江以北的苏州郊区；莼菜、东山桔子等全部来自太湖一带。地货行隔壁是酱油店，几间门面的店，卖的是油盐酱醋酒、辣油辣酱以及同里产的酱菜等。打酱油、栲菜油以及栲煤油的，都要自带瓶子，店家用长柄竹筒从甏里把酱油或菜油提起来，在瓶口放上漏斗，再把竹筒里的物品灌进瓶去，然后计算出斤两价钱来。同里的酱菜是非常有名的，马湾啷酱油作坊常年腌制酱菜；酱黄瓜、盐婆萝卜干、什锦菜等几乎样样有，店家把卖了的酱菜用荷叶或牛皮纸包好，再系上根草绳扎好递出；这爿酱油店是不卖香烟火柴的。香烟、火柴、糖果之类的东西要到南园茶馆北侧的糖果店里才能买得到，码头上频繁的上货卸货，足见其旺；上摊，有一爿肉店，门面有三四间房大，其卖肉的情景与当今没什么两样，只是那时是没有电子秤的，店家的心算神速，秤砣落地，价钱也就报出了，买者不用还价，付了款用篮子提走就是；南埭的豆腐店，在穿心弄以东，它比南园茶馆“醒”得早，天朦朦亮生意变得兴旺起来。油豆腐、半汆、百叶、豆腐、豆腐干、素鸡等样样有卖，用盐卤点浆的豆制品自然美味，其品质正与现时震泽特产的豆腐干相当，是同里人的美食之一。

西沱古镇的云梯街

西沱古镇原名西界沱，古为“巴州之西界”，因地临长江南岸回水沱而得名，与长江明珠——石宝寨隔江相望。早在清朝乾隆时期，这里就“水陆贸易、烟火繁盛、俨然一郡邑。”

云梯街就是古镇西界沱，它位于重庆市石柱土家族自治县境内。是全国第一批中国历史文化名镇;被建筑学家誉为长江沿岸最古老的奇特建筑明珠;中外游客评她为万里长江第一街;世界上唯一与等高垂直的街;长江千里古盐道即川鄂千里盐道的起点。西界沱云梯街与中外游览圣地石宝寨隔江相望，被誉为长江上游的两颗灿烂明珠。

西界沱就是云梯街，云梯街就是天街。她有很多美好的传说，也有很多动人的故事。相传在尧的时候,遇到了空前的旱灾，由于天空长久不下雨，太阳把大地烤焦,庄家烤枯，人们热得喘不过气来,倒在地上昏迷不醒.因为酷暑的缘故,一些怪禽猛兽,也都从干涸的江湖和火焰似的森林跑出来.在各地残害百姓.这时候天神派东海龙王第十子小花龙到七曜山脉和方斗山脉这一方来拯救受苦受难的人们.小花龙带领灾民抗旱找水自救,大地干枯,小溪断流，山脉断裂，哪里有水？只有长江还没有断流。

于是小花龙跨过七曜山,走下方斗山，从南木垭直奔长江，在江边大口大口的喝,大口大口吸，喝够了，吸饱了再回头返到方斗山上,将肚子的江水洒向七曜山脉和方斗山脉的广袤大地,从早到晚,没日没夜的喝水，吸水来回不断的返回，将在肚子里水洒向干枯的大地。

正宗的猪儿粑还要用上正宗的猪儿粑叶来包,蒸好以后才有叶子的清香,这种香味是其他叶子所不能代替的. 麻糖，也叫麻汤，常听到走街串巷的小贩卖“敲敲糖”的声音。两片铁块用绳子套在一起，小贩一边担着担子走路，一边不住地摇晃手中的铁块，发出叮叮的声音。牙儿粑，又名泡耙，是大米做成，用石磨推就，制作过程：米粉稀释，舀进竹箍箍儿，文火慢蒸。牙儿粑在西沱一角钱一个。

西递村的文化

西递村是一个古朴典雅，底蕴深厚的古村落。她既有古徽州精湛的“三雕”建筑艺术，又有浓郁内涵的人文景观，从而形成了底蕴深厚的徽州地域文化的显著持征。村前矗立明万历陆年胡文光刺史牌楼，全用本地黑色[黟县青]建成，雕琢精绝，巍峨高耸，为我国石坊建筑中之瑰宝。漫步村中，随处可见那粉墙青瓦，鳞次栉比，青石铺路，巷贯街连，镶嵌漏窗，镂空门罩和那层层叠叠的飞檐翘角，突兀多资的马头墙。民宅厅堂雕梁画栋，描金飞彩，拦板斗拱，窗扇、菱花门全是精美细做的木雕佳品。天花板上饰有绚丽的彩绘，厢房板壁配有典雅的书画。厅堂挂有内涵丰富，寓意深刻的古楹联，不仅予人以美学之享受且晓人以处世哲理。

漫步村中，随处可见那粉墙青瓦，鳞次栉比，青石铺路，巷贯街连，镶嵌漏窗，镂空门罩和那层层叠叠的飞檐翘角，突兀多资的马头墙。民宅厅堂雕梁画栋，描金飞彩，拦板斗拱，窗扇、菱花门全是精美细做的木雕佳品。天花板上饰有绚丽的彩绘，厢房板壁配有典雅的书画。厅堂挂有内涵丰富，寓意深刻的古楹联，不仅予人以美学之享受且晓人以处世哲理。

西递老祖宗对自然环境十分尊重，强调“天人合一”，整个村落总体环境的要求是：前有朝山，后倚龙脉，有似龙凤狮象形之山峰把守水口、河流，有象玉带般的溪水延绵流向全村。西递古民居的大门，大都朝者东、西、北三个方向，即是有些房屋因受地基局限，不得不朝南开设大门，也得设法偏一偏，宁可开成一扇斜门。

西递风俗一般是农历四月求亲、送日子，腊月或正月举行婚礼。男方送给女方的二节礼，数量要多于一节礼，俗称送给女家“酒水钱”。女方嫁妆多少视经济状况而定，贫穷人家只有“一个马桶三个盆，两支蜡台一盏灯”，俗称“三支灯”。

 

江浙地区自古丝绸行业发达，在晚清同治、光绪年间，南浔出现了一个因经营丝业而发家的、为世人瞩目的豪富阶层，时人以三种动物形体的大小来标明他们财产的多少，形成了“四象八牛七十二金黄狗”的流行说法。南浔“四象八牛”不少家族如刘家、张家、周家等，就是从康乾时期迁居南浔，陆续开始址丝的，后成为“八牛”之一的邢家就是从清初开始八代业丝的丝业世家。

南浔自古有丝绸之府，鱼米之乡的美称，从明中期“湖丝甲天下”始，南浔人依托湖丝，走南闯北，经营丝业，儒商辈出。

从19世纪七八十年代到20世纪初，是南浔丝商发展的鼎盛时期。这一时期，中国的生丝出口虽因各种原因有所波动和起伏，其出口量在出口总额中的比重有所下降，但绝对值总体仍呈增长之势，如1870年为4 9万担，1880年为8.2万担，1890年为8万担，1900年为9 7万担，1910年为13 9万担，而且在1909年日本生丝出口量超过中国前，中国一直是世界最大的生丝出口国0，而以南浔辑里丝为主的湖丝仍然在生丝出口中占很大比重，这为南浔丝商的发展注入了强劲动力。

锦里美食

锦里是西蜀历史上最古老、最具商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。锦里古街依托成都武侯祠，北邻锦江，东望彩虹桥，以秦汉、三国精神为灵魂，明清风貌作外表，川西民风、民俗作内容，历史与现代有机结合，扩大了三国文化的外延，古老的街道又注入新的活力。

锦里古街以川西古镇的建筑风格为特色，集旅游购物、休闲娱乐为一体。茶坊、餐厅、酒吧、旅游工艺品、四川特色产品等经营项目，各色特色小摊遍布街区，更有一条好吃街，网罗了最具四川特色的各种名小吃，让每一位游客都能边走边看，边看边吃，边吃边玩。古街定期举行趣味十足的民间婚礼、民间音乐及戏剧表演、民俗服装秀，并按照中国传统节日举行具有鲜明民俗特色的主题活动。

一进锦里，你就可以看到古街上遍布着各类手艺人。大墙脚下，小商小贩或捏泥人、或摆糖画，还有小时玩耍的铁环，让人不禁想起天真浪漫的童年时光。接着是“小吃区”，这里汇集了四川的名小吃，而在暖阳的春日，食欲自然更加旺盛.

在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。在晚上，吃的地方就更多了。
    总的来说，锦里街上的小吃口味地道，价格实惠，来锦里您一定不要忘记品尝。

洪江古商城行政区划属于怀化市管辖的一个县级市——洪江市的一个区——洪江区。洪江古商城起源于唐代，鼎盛于明末清初，衰退于民国初期。洪江古商城是保存的古建筑群，堪称我国江南民居古建筑之精典，《清明上河图》的活版本，属全国罕见。

洪江古商城位于沅、巫两水交汇处，历史上是滇黔与沪汉之间水运的必经之地。，明末清初曾以集散洪油、木材、鸦片、白腊而名扬一时，是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，享有“小南京”、“西南大都会”之美誉。洪江古商城由来已久，只是“藏在深闺人未识”。据专家考证，现仍保存完好的明、清古建筑，如窨子屋、寺院、古庙、钱庄、商号、洋行、作坊、店铺、客栈、青楼、报社、烟馆等共３８０多栋，总面积约１０万平方米。

洪江古商城的窨子屋大多建于明末清初，为斗拱造型，一色的青瓦灰墙，飞檐翘角，雕龙画凤。这些古窨屋建筑群一律按井字排列，错落有致，形成“七冲、八巷、九条街”的独特格局。古窨屋群巷内，青石板路和码头蜿蜒迂、高深莫测。有康熙、乾隆、道光、同治、光绪、民国时期的门匾、门联、石雕、石刻、题字等，随处可见；有图案精美、雕工精湛、风格各异的用于防火的太平缸２０多个。专家说，这里不失为大西南最早、最大、最完整的古商城。

洪江古商城的街道一般分为两种，平整、稍直且长的称之为“街”，沿山沟而建的叫做“冲”，冲、街之间因地势变化所形成的走道称为“巷”。街巷密集交错，石阶遍布，狭窄弯曲，除正街外长度最长的500余米，一般在200到300米，宽在2至4米，路面全是用石板铺设，是典型的古代商城建设模式。

沿着约三四公里长断续尚存的青石板路和码头高低错落的石级往前，完好地保存着一大片自明清至民国时代的寺庙、墟场、驿站、衙门、钱庄、银行、书院、学堂、会馆、作坊、洋行、客栈、烟馆、妓院、茶楼、报社……青耳粉墙，雕梁画栋，古香古色，苔藓苍苍，充分印证了文献上所记载的三百多年前“七冲八巷九条街”的布局。

在迷宫一样的洪江古商城街巷，星罗棋布着许多富商巨绅的宅第，有的甚至是货栈兼招待客商住宿的商行。宅第多为两进两层或两进三层，四周为青砖砌的封火高墙，中堂极为高敞。有干天井和湿天井，廊阶用十分平整的大青石板铺成，有的一块长至丈余。更罕见的是每进门就有一座用青石板镶制成的太平缸（别处皆为陶制），大的长约两米，宽高约一米，每一面都雕刻着精美的吉祥图案。还有些是圆形或六角形的观赏鱼缸，上镌诗词与鱼龙花鸟，书画和雕刻的艺术性均高，令人叹为观止。

由于古商城内来往的各地商客很多，为联络族谊乡情，维护同乡利益，商客们便开始设立会馆。会馆或坐落于深巷，或筑于高坡，每馆都有一个宫名，如江西馆称万寿宫，福建馆称天后宫，宝庆馆称太平宫，七属馆称关圣宫。有正殿、偏殿、正厅、客厅、客房和戏台等，用以共同祭祀和维系乡情。

洪江古商城的建筑风格是典型的明清江南营造法式，又兼具显著的沅湘特色。每一处宅第都令人感受着天人合一的和谐，仅以砖、木、石为材料，铁钉都不用一颗，就造出一座座坚固、实用、美观的建筑。精致的窗棂、格扇、门雕与造型精巧的栏杆，飞檐翘角展翅欲飞，虽复杂细致，却又简朴自然，体现出我国古代建筑艺术的极致。

三河——水乡古镇

三河镇地处皖中，位于安徽省会合肥市西南部，隶属省会合肥管辖，与巢湖、六安两市交界，三河风光旖旎，生态优美，景色宜人。镇内河环水绕，十里长街，镇外河网纵横，圩堤交错，具有“外环两岸，中峙三州”的独特地貌，拥有长约10公里的湖岸线和万亩荷花塘。

桃花岛风光秀美，姑山岛秀丽多姿。三河因丰乐河、杭埠河、小南河三水流贯其间而得名。镇内河环水绕，五里长街，镇外河网纵横，圩堤交错，具有“外环两岸，中峙三州”的独特地貌，历来以其古老、秀丽、繁华而闻名遐迩，是镶嵌在巢湖岸边的一颗明珠。历史上既是兵家必争之地，又是商贾云集之地。有“装不完的三河”，“皖中商品走廊”之美誉。

三河古镇以水乡为特色，自然桥梁多。但是，它没有周庄的桥多，也没有周庄的桥好看而造型奇特，更远没有周庄的人潮涌动。只是当我们站在三县桥上，向那望月桥看去的时候，你也一定会想到，能在江淮地区有这样独有的八古景观:古河、古桥、古民居、古街、古圩、古茶楼、古庙会、古战场。

饮食文化，是旅游的载体，“游水乡古镇，吃三河土菜”，为游客共识。吃一口米饺，焦脆酥香；尝一口土菜，味美色爽；购一袋茶干，馈赠亲友；买两把羽扇，边摇边赏。这是旅游中的情趣，难得偷闲半日时光。想住三河，有三星级酒店宾至如归；想玩三河，自由穿行大街小巷。三河是休闲的好去处，三河是情侣的定情场，三河是理想的放飞地，三河是游乐的小“苏杭”。

三河的传统饮食文化源远流长，沿习传承，名菜取南北之长，集徽、川、淮、扬菜系之大成，形成独具特色的菜肴风味.
三河的早点有炸、蒸、烤、煮诸类，具有地方特色的有：三河米饺、小粑粑、炕粑粑、油炸烧卖、油炸狮子头、南瓜粑粑、炕烧饼、大肉包、小笼包、酥鸭小刀面等等。
三河的菜肴的烧、炒、蒸、米查、煲、煨、炖、拌、拼、氽、炸、酥等等，五花八门，不胜枚举。人们常吃的有：三河酥鸭、蒸臭干、清蒸鲫鱼、银鱼炒蛋、清炒虾仁、蒜苗烧黄鳝、鸡丁扎酱、香椿炒等。

盐官古镇的文化景观

盐官古镇是浙江省首批准的十五个历史文化名镇之一，以其悠久的历史、灿烂的民俗文化、动人的民间传说和壮观的海宁涌潮闻名于世。

中国浙江盐官是中国唯一的潮乡。它位于中国长江三角洲南端，紧临着上海、杭州、苏州等大中城市，处在中国 华东金三角——沪苏杭的中心，且因为濒临钱塘江有水利之便，自古就是繁华之地.

地理位置优越、经济发达的盐官，历史上也曾经叫作“海宁”，就是希望“大海安宁”的意思，它不仅是观赏天下奇观海宁潮的最佳地点，还是一个充满了皇家气息的、拥有辉煌历史的文化古城。
　　在盐官，您能看到中国文化的悠久与神奇，能体验到中国文明的神秘与灿烂，能感受到世界奇观的独特与壮丽！

海宁潮又称钱江潮，是世界一大奇观，钱江潮以其磅礴的气势和壮观的景象闻名于世，以“一线横江”被誉为“天下奇观”。钱江观潮始于唐，盛于宋，海宁观潮自明清以来也有400多年历史。古之观潮以杭州江干三郎庙一带为最盛，宋代以后，由于河道的变迁，观潮最佳点逐渐东移至海宁境内。 

宰相府第风情街是一条以宰相府第——陈阁老宅与乾隆帝密切关系为核心、蕴含深厚历史文化、再现江南千年古城风情的特色人文街区。街区有四大节点：城楼、吊桥、点将台、武库等构成城楼节点；廓桥、一笑楼、品茗小憩等构成茶楼节点；陈阁老宅、杨兵部宅和郑晓沧故居等构成人文节点；城隍庙及两侧传统商业建筑等构成邑庙节点。

在盐官古城里有一条繁华的街道叫人民路，说繁华也只是相对而言的，如果这条街道在别的地方一定不会让我觉得它繁华，可是放在盐官，这里就繁华了，街上有好几家饭馆、超市、还有一些小店。我在这条街上走了一个来回，挑了一家最热闹的“多多小吃店”走了进去。我点了两道菜一个汤，咸菜炒蚕豆笋尖、蒸臭豆腐、燕球汤.

上里古镇的美食

上里镇历史悠久，根据境内尚存的文物记载，古镇初名“罗绳”，是取其昔日古道上的驿站、关隘之意，是巴蜀平原通往外民族地区的关卡之一。

上里镇东、北、西三面为丘陵山地，中南部为山丘围合的平坝。城镇边缘东、南、西三面分别由河流小溪围绕，白马泉则处在镇东北的一条沟谷之中。本区最高峰黑岩坪海拔1725米，与天台山相连，河谷平坝为农田，最低处海拔905米，山丘岭上林木植被茂密，生态环境质量较佳，无污染。本区属亚热带湿润季风气候，具有夏无酷暑、冬无严寒、气候温和、四季分明、雨量充沛的气候特征。境内野生动物种类繁多，有山羊、野兔、野猪、麂子、杜鹃、画眉、老熊、锦鸡等兽类、鸟类和两栖爬行及大量森林昆虫。

古镇的街道均为石板铺成，建筑群的房屋为木制楼阁，错落有致，青瓦飞檐流光益彩，木制的窗、枋、檐均以浮雕、镂空雕、镶嵌雕刻组合而成，画面栩栩如生，精美的艺术虽然被岁月侵蚀已残旧失去了光鲜色泽，然而其工艺的精湛、构图的精巧却无法掩饰，凸显着民族文化的深厚。

上里山区野山药资源丰富，当地百姓自古就有在山区挖山药食用的传统，其味微甜，粉，脆，粘液较多。上里古镇养殖业比较传统，较少出于商业目的，多数农家每年只养一两头年猪，山区玉米产量较大，因而易出“生态”猪。上里的腊肉和香肠更多的是体现在其生态属性上，特别是腊肉，做法与四川其它地区雷同，但“食杂草，喂粗粮”的古老养殖方式却让年猪腊肉香如野味，也难怪来上里买新鲜肉制腊肉的外地游客不在少数，甚至干脆直接购买现成的腊肉。

上里的凉拌土鸡在雅安都非常有名，上里的一些单位在市级比赛中屡获殊荣。总体而言，凉拌土鸡以“肉香·辣柔”而独成一系，肉香得益于纯土鸡的生态特性，辣柔是指美食在麻辣味上的平衡应用，特殊的地理条件下生长的辣椒和厨艺避免了刚烈的麻辣，各味富有层次，恰如其分，避免了大部分凉拌土鸡肉香不足，麻辣过分的通病。

 

乌镇的农历正月初一为春节，旧称“过年”，是最隆重的传统节日。前一日名除夕，俗称“大年夜”，合家团聚吃“年夜饭”。新妇盛服向尊长献鞋履，名“辞岁”，尊长给钱与新妇及孩童，名“压岁钱”。当晚并有拜利事、接灶神等活动。初一晨起，开门放鞭炮，焚香拜天神，名“接天”，次拜祖
宗，再拜高堂，长幼循拜，然后会亲朋 、贺新岁，统称“拜年”。近代已逐渐简化，不再跪拜。初一都不会客，出门走“ 喜神方”，初二起亲友互访，至元宵乃罢。

乌镇的元宵有元宵走桥的活动，农历正月十五为元宵节，俗称“正月半”，乌镇人有走桥的习俗，入夜三五结伴出游，途中至少要走十座桥，路线不可重复，此俗源于旧时普遍流行的一种以妇女为主体的避灾禳解活动，称“走十桥”或“去百病”。当时妇女们梳妆后各带一只平时煎药的瓦罐结队而行，过桥时将瓦罐丢入河中，认为这样可保 在新的一年里无病无灾。至近代，丢药罐的举动消失了，演化为一种单纯的节日游乐和祈福活动。