山塘街

山塘街位于古城苏州的西北部，东连“红尘中一、二等富贵风流之地”阊门，西接“吴中第一名胜”虎丘，全长约3600米，为公元825年中国唐代大诗人白居易任苏州刺史时募工凿河堆堤而成。由于其独特的地理位置和优越的水陆交通条件，山塘街曾是明清时期中国商贸、文化最为发达的街区之一，被誉为“神州第一古街”。修复的山塘街市苏州古城自然与人文景观精粹之所在，堪称“老苏州的缩影，吴文化的窗口”。街道呈水陆并行、河街相邻的格局，建筑精致典雅、疏朗有致，街面店肆林立，会馆聚集，再现了山塘街的盛世繁华。

山塘街全长七华里，当时人们谓之“白公堤”（塘即堤）。唐代诗人白居易来苏州做苏州刺史时组织凿渠修路，水陆两路同时开通，将虎丘与城相连，水路即是山塘河，陆路便是山塘街。自此之后，山塘街一直是充溢浓厚的民族风俗、极具吴地特色的旅游胜处。慈禧太后在北京颐和园内为供己游赏而建造的那条著名的“买卖街”（苏州街），就是完全模仿苏州山塘街的形状与风貌而筑成。

古城苏州是著名的江南水乡，城内水港交错，街衢纵横，晚唐诗人杜荀鹤有诗云：“君到姑苏见，人家尽枕河。古宫闲地少，水巷小桥多.

山塘街是最具苏州街巷特征的典型。中间是山塘河，山塘街则紧傍河的北侧，通过一座座石桥与另一侧的街道连接。山塘街上店铺、住家鳞次栉比，这里的房屋多为前门沿街，后门临河，有的还建成特殊的过街楼。

山塘街是一条典型的水巷。河上装载着茉莉花、白兰花及其它货物的船只来来往往，游船画舫款款而过。房屋沿河有石级，妇女们就在河边洗衣洗菜。那时有些商贩还摇着小船在河中做生意，卖米、卖柴不消说，还有卖点心、小吃、油盐酱醋的。住在楼上的也不须下楼，只要用绳子把盛东西的篮子吊下去，就可以买到你需要的东西。

 

新叶村是一个很封闭的村落，村民宗族观念浓厚，有很严的家规，而且族规规定，同族人有矛盾不能打官司，要讲究和解，讲究和谐，有问题就到崇仁堂里来解决。

一般祠堂都为两进或三进，而崇仁堂却有四进。崇仁堂的三进四进之间，还加盖了一个纵向的二层过厅，与四进的而层楼房相联系，形成个“工”字形。整个内部结构，威严高耸。

 

公堂里一般都悬挂着“明镜高悬”匾额。崇仁堂因为是“私设公堂”，所以不敢明目张胆地悬挂“明镜高悬”匾额。但崇八公很聪明，他在过厅堂楼两边设置了两口日月天井，天井里有水像镜子一样倒影上去，就把“明镜高悬”的意境给表现出来了。后进中间有“和敬”二字，祖宗要求子孙团结，维护宗族利益，两边是香火案。以前后面的两个天井是水牢，男左女右，用来关押本族犯族规的人在这里对着祖宗牌位面壁思过。

崇仁堂五百年来，每朝每代，有损必修，至今保存完好，可谓后裔遵循祖德以克绍箕裘也。现在，崇仁堂仍是仁分派陈列祖宗牌位、祭祀祖先、激励后代的场所和宗族议事的会堂。族内同宗婚丧嫁取、考取功名的仪式，也都在这里举行。此处，依然是仁分派子孙精神的聚居地。

堂内众多的悬匾，是为彰显荣耀，同时也对后人多有告诫。这其中，有一匾书“谨慎勤敏”，虽字迹暗淡，却引人深省。立匾者叶希朱，在明万历年间中举后，钦授湖广武昌府江夏县县丞，为官期间政绩极佳。勤敏自可出政绩，谨慎能堵邪念。叶公希朱深悉此理，一生无悔无愧，终得安享寿年。

 

崇州市街子古镇的“古井老灶”是一家专门经营特色菜的老店，店经理兼特色菜首席厨师吴刚是川菜行业中一位善于不断进取推陈出新的新秀，近年来，他精心创意出“脆皮豆花”、“按摩土鳝鱼”等极好的口感征服了来自各地的美食家，曾于2005年10月6日被四川电视台经济频道特别推荐。

2005年11月16日又被“2005中国国际美食旅游节”“成都美食之旅”评审团评为最受欢迎的特色菜。同时该店也被上述单位授予“最受欢迎的特色餐饮店”。2006年4月4日被中央电视台、电视指南频道、食游天府栏目、成都网络电视频道专题报道。同时采访了古井老灶，独家创意的特色菜品：脆皮豆花、按摩土鳝鱼、古井飘香肘子、雾里看花。

 

 

街子镇位于四川省崇州市西北群山之麓，东经109度33分，北纬30度49分。东北毗邻世界文化遗产——都江堰，北临青城后山、高尔夫球场，西北毗邻世界自然遗产——鸡冠山-九龙沟，距成都57公里，距四川省级历史文化名城崇州23公里，距离双流国际机场45公里，距离青城山8公里。

街子古镇历史悠久，文化积淀深厚，已有一千多年历史。五代时名“横渠镇”，后蜀在此设永康县。街子古镇历史上几度兴衰，至明万历四十二年，昔日繁华的古镇只剩下味江边上的河街子，从此这里便被叫做“街子场”。随着人们不断追求亲近自然，寻幽访古，街子古镇这颗西蜀明珠愈加焕发出她迷魅的光彩。景区内现存的古建筑朴素、小巧，是反映清代西南小镇风貌的典型建筑。街子古镇是晚唐“一瓢诗人”唐求的故乡，杜甫、陆游等文人墨客曾在此吟诗作赋、题词留联。街子古镇在历史上曾经是上通少数民族，下连川西平原的繁华古镇，也是味江流域贸易繁荣的历史见证。街子古镇两山相环，二江相抱，山借水光，水映山色，是韵致别具的川西水乡。因水兴商，历来是汉藏交流的重要通道，后有“诸番尽食永康茶”的记载，繁荣可见一斑。

街子古镇内的双河遗址距今四千三百多年，是成都平原史前城址群的重要组成部分，是宝墩文化的中心遗址之一，是中国文明起源史上一处重要遗产。二零零一年双河遗址被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。景区内的光严禅院规模宏大、环境清幽、禅意浓厚、佛音远播，在明代是名副其实的皇家寺院，是四川佛教圣地之一。寺院因刻有《初刻南藏》、贝叶梵文、御赐极品三件宝物而驰名，被喻为“西川第一天”。2002年，光严禅院被四川省人民政府公布为第六批省级文物保护单位。街子古镇以诗为韵、崇文尚雅、民风淳朴，还是远近闻名的兰花之乡。“家家清泉流，户户兰花香”。一年一度的兰花节延续着街子当年的繁华，秉承了古镇书香流韵的儒雅，街巷民居随处可赏兰草倩影，可闻兰花幽香。

街子古镇古迹众多，字库塔、灯盏窝、御龙桥、七仙洞、凤栖山古寺等等无不留下几多神奇，几许沧桑。景区内的凤栖山是《四川省世界自然遗产保护规划》中划定的九龙沟–鸡冠山–凤栖山大熊猫栖息地的重要组成部分。

慈城文化

慈城拥有极其深厚的文化底蕴，特别是以古县衙、孔庙、校士馆、清道观、城隍庙、甲第世家、符卿第等古建筑为标志，城内留存官宦宅第、祠堂牌坊、学宫书院和粉墙绮窗，文物古迹众多，历史遗迹丰厚.

慈城古县城的文化价值，不仅在于悠久的人文历史，而且表现在钟灵毓秀的独特风貌。全城山水相映成趣，其中五磊山、太宗山等山脉丘陵构成“九龙戏珠、四灵围合”的朴素形态，姚江、城河等江河湖溪造就“四水归堂”的水系格局，城区穹隆起顶，街衢坤龟成形，生态环境秀丽清幽，凝聚了古人追求“天人合一、人杰地灵”居住环境的美好愿望。

慈城地形历来为阴阳家所激赏，其地势“凭高原，面广野，九岭腾骤，二江吞吐，东据鹏鹤之浦，北枕黄牛之山”。从阚山山顶极目四眺，城北群山连绵，山势高平如屏风横立，东山如龙旋延至南，西山如虎，雄居城西，南则平野十里，慈、姚两江襟绕其前，极目南望，古县治——城山渡清晰可见，河姆渡前隐青山，四明山遥列西南，双顶山、赭山几立平野，狮子山与清道山遥相唿应；城北为慈湖，是唐代开元间房所开，与东钱湖、月湖合称为明州三湖，风景清幽。沿湖四周，旧时多有亭轩阁楼，县志载亭有名者十余个，今存师古亭。湖中一堤，堤分湖东西两半，彩虹桥在堤上，与师古亭交相辉映，是为慈城依据传统风水说与天人合一之思维模式的体现。

花卉型糕点，以菊花造型，圆周三十余公分，厚度一公分左右，花瓣用白芝麻点成，花蕊用红，形似一朵盛开的白菊花而名。吃时韧结结、甜咪咪、香喷喷，因掺和菊汁，故菊香自然；因面铺芝麻，回味油香润口。

糕点之精品，有白糖千层糕、芝麻千层糕数种，制作工艺精细，用料相当考究。千层糕长约2寸，厚约2毫米，宽约3公分，数十层为一叠，故曰“千层糕”，可层层剥离，随吃随揭，且厚薄匀称，质地松软，清爽香甜，回味迟迟不去，无齿者不用咀嚼，逢唾少顷即化。

 

黄龙溪古镇不大，很有“水城”的味道，一水划镇而过，两岸都是用青石铺成的石板路，有些地方还存有昔日的棚廊。水面有数座铁吊桥连接，河畔有一株古榕，盘根错节，据说有近千年的历史，是古镇的标志，游人每到此，总要在此留影。黄龙溪的鱼也是一绝，老人们说：“七上八下九归沱”，说的是每年从小寒、大寒节气到次年七月，下游的鱼儿成群结队溯江而上到此产卵，所以黄龙溪鱼产甚丰。当地最地道的吃鱼方法是在船上，来一锅“河水煮活鱼”，看似粗鄙的吃法却能让人尽享野味之鲜美。

民国《华阳县志》载；“油子河下段，源于走马河四分支，在筑断堰与柏条河汇后，通称府河。”府河流至成都与锦江合流，经望江楼、中和、中兴、苏码头至黄龙溪，入彭山县至江口汇入岷江，自古就有航运之便。《史记河渠书》记载：蜀守冰凿离堆，辟沫水之害，穿二江（编者注：即走马河与油子河）成都之中。此渠皆可行舟。府河是成都输入输出货物、沿河输出输入农用物资和农副产品及其它货物的重要通道，也是古代南丝绸之路的重要水路路段。
府河边的黄龙溪就是在繁荣的府河航运业推动下建立、发展的。它处在府河与鹿溪河的交汇口，河面宽阔；水势平稳，是天然码头，从成都来的下水船和从重庆、乐山来的上水船多在此停泊过夜，加上本地的运送牧山特产的船只，使黄龙溪河面帆樯如林。王爷坎下是黄龙溪古老的渡口码头，停泊的上水船只常有百余只，排列二里多长，一直排到皇坟村；下水船也常有近百只，排列一里多长，一直到鸡市坝。此外，在鹿溪河，还有梁码头、胡码头停泊专门运载本地农副产品的船只，至民国年间才废弃，黄龙溪的古佛洞也是渡口码头，为解决航灌矛盾，民国年间修了船闸，在关堰期间，每夕日定时启闭，放行船。
黄龙溪府河江面的船只大体有三类：一是南河船，船身较大，头宽稍平，二是千千船，船身较小，两头削尖，三是扒湾船，船身小，尾齐。此外，还有竹木筏（以竹木并排扎牢，上置梢挠）。往来运翰的贷物，除乐山、成都、重庆等地的盐、百货、土特产等外，本地的土特产也很多。如牧山地瓜，扎成二点五公斤一小捆，在中秋节前运往乐山、宜宾等地，供八月十五祭月亮用，红甘蔗，扎成二十根一捆，外裹叶子，运往重庆等地；还有海椒、花生、柴捆等等，历史上曾是蜀中，特别是成都对外交往的一条黄金水道，更是南方丝绸之路的物资集散地。锦江与鹿溪河（古称赤水）在黄龙溪交汇，河面宽阔，水势平稳，“日有千人拱手，夜有万盏明灯”。是锦江流域不可多得的天然码头，呈现过百货山积、帆樯如林的景象。

朱家角旅游

朱家角以它得天独厚的自然环境及便捷的水路交通，商贾云集，往来不绝，曾以标布业著称江南，号称“衣被天下”，成为江南巨镇，时有诗曰：“鱼米庄行闹六时，南桥人避小巡司，两泾(朱泾、枫泾)不及珠街阁，看尽图经总未知”。明末清初，朱家角米业突起，带动了百业兴旺，时“长街三里，店铺千家”，老店名店林立，南北百货，各业齐全，乡脚遍及江浙两省百里之外，遂又有“三泾(朱泾、枫泾、泅泾)不如一角(朱家角)”之说。

名镇朱家角迷人的自然风光，在一山一湖。真山真水显现出江南水乡之特色，山名叫淀山，山虽不高，名气极大，为浙西天目余脉，此山为始，如登山望湖，有“淀峰晚照”一景可赏。

其次，深宅大院明清建筑多。历史上许多富贵人家和文人雅士在此建园造宅，全镇古宅建筑有四、五百处之多，风火墙、石库门、墙门人家随处可见。“三泖渔庄”、“王昶故居”、“福履绥祉”，还有席氏厅堂、陆氏世家、陈莲舫故居、仲家厅堂等数十处，还有无数沿街明清建筑，飞檐翘角，黛瓦粉墙，明清风格组成一幅明清水墨画卷。

三是河埠、缆石、茶馆多。朱家角是水的故乡，水多桥多，河埠多，紧挨在一起的缆船石，也不计其数，那造型各异的水桥，那千姿百态的缆船石，布满全镇的大河小巷，这些江南水镇特有的景观，细细欣赏观察，不觉令人兴趣盎然，耐人寻味，简直是历史、文物、建筑、风情、艺术等内容构成的综合体。

古镇茶馆，大多集中在放生桥、北大街一带，不下十几爿之多，有豪华型新辟的“放生桥茶楼”，有年代久远古老的“俱乐部茶楼”，更有古色古香的“淼趣楼”，也有排门板门面、几张桌子几条长凳，简易廉价的农家茶馆，最有趣和令人欣喜的是“茶馆开到游船”上的“游船茶馆”，分为两层，舱内顶上，均可入座茶客，茶船上还备有电视、扑克、象棋、干湿点心，在茶船上品香茗、望廊桥、看水景、听流水，煞是优哉悠哉，不亦乐乎。

“小桥、流水、人家”是千年古镇朱家角的精髓。如果把流水比作朱家角秀美的长发，那么小桥便是长发上看似不经意的玉簪，轻轻一绾，或婉约或壮丽或平和，万千风情汩汩而出，让无数游人心生爱意。

 

文峰塔:又称字库塔，建于清同治五年。塔下有字纸炉，为上里古代官宦人家和文人燃烧字纸之用。

舍利塔，相传是隋文帝杨坚为感谢尼姑智仙对自已的抚养之恩，诏令全国各座名山修建佛塔供奉智仙的舍利子。

节孝牌坊:建于清道光十九年。清廷为褒扬韩家姑媳二人守节，敕建旌表节孝牌坊。位于古镇南四家村昔日古道上（四川省级文物保护单位），坊上横额镌刻“双节孝”三字，脊顶下正中精调“圣旨”二字。 该坊结构为四柱三间十二翼出檐多脊，镂空石雕彩绘，采用当地优质石英红砂岩石建造。通高11.25米，进深3米，基座宽7.8米，出檐1.1米。坊上图饰花纹、历史故事、戏曲坊面、匾额对联等，自然古朴， 镌工精细，造型灵巧，栩栩如生，一只只飞禽走兽扬威于坊上，一组组戏剧场景展现在画壁之间。石坊建成后施石青、石绿、石红、金箔等彩绘。坊前30米处左右竖立12米高六棱四方双斗石桅杆一对，更显得气势雄伟

九世同居石牌坊建于清嘉庆六年，记载了陈氏家庭九代同居、人口逾千、共聚一堂的历史，被誉为是汉族第一大家庭，因两次受到朝廷嘉立家谱石坊。

位于古镇东陈家山犀牛望月处的“九世同居”和“陈氏节孝”石牌坊（市级文物保护单位），九世同居石牌坊，系陈氏家族自五代迁居上里，一直延至第九代，一家人口逾千，共聚一堂，在当代被誉为是全国汉族最大一个家庭，曾两次受到朝廷嘉奖而立家谱石坊。另一座因陈氏家族中一妇女守节，奉旨而建贞节坊。两座牌坊呈一字型排列，坊前30米处立八轮双斗雕花石桅杆一 对。

红军石刻：1935年6月至1936年2月，红一方面军经雅安在甲金山下的达维与红四方面军会师。上里古镇境内尚存有红军石刻标语七十余幅，绝大部分集中在古场镇内，是雅安市境内尚存红军石刻标语最多的一个乡镇，被列为市级文物保护单位。

1935年6月—1936年2月26日，红一方面军经雅安在夹金山下的达维与红四方面军会师，一方面军继续北上，四方面军因受错误路线影响而南下。红军在上里境内驻扎期间，为宣传党的方针、政策，成立名为 “认真、德诚、紫光、崇安”等四个代号的政治部，并刻下七十多幅标语，如：中国共产党十大政纲、共产党是穷人的政党、赤化全川、红军是穷人的军队、红军是北上抗日的主力军等。

红军离开后，当地群众用石灰和泥土将其石刻标语覆盖保护起来，解放后又将其覆盖物去掉，使这批珍贵的革命文物又恢复原貌，成为今天对广大群众进行革命传统教育的实物教材，雅安人民为中国革命的胜利作出了应有的贡献。雅安市人民政府于1985年7月将红军石刻标语批准公布为雅安市级文物保护单位。1991年雅安市被命名为革命老区。如今，当年红军长征时留下的石刻标语仍保存完好，现已将散存的部份石刻标语集中在白马泉院内，拟修建红军石刻陈列室，便于进行展示和宣传教育，作为爱国主义教育基地。 

韩家大院：上里古镇保存完好的韩家建筑群有两处，一位于四家村，一位于古镇内。大院始建于清代嘉庆年间，院内雕刻历经三代人方完成，雕刻内容以戏曲和历史典故为题材，其独特的镶嵌式雕刻工艺，实为民间一绝。

韩家大院雕刻韩家大院位于上里镇四家村，始建于清道光四年前。该大院独具地方建筑特色，采取穿斗式木结构青瓦屋面组成的四合天井古建筑群，接近地表处采用石墩做柱基，石板铺地和嵌镶地角坊。

此种形式的建筑有较高的抗震和防潮性能，在雕刻装饰上：以门窗、桌台、墙壁隔板、栏板、檐枋、裙板、檐帘等，以变化无穷的民间雕刻艺术展现了淳朴的造型和浓郁的生活气息。通过匠人们丰富想象力以及独特造型手法，创作了千余幅精品，装饰在建筑物各个表面和室内陈设家具上。所有雕刻艺术品给人留下了民间装饰美的享受。该大院已于1985年列为市级文物保护单位。

 

二仙桥：二仙桥位于古镇西约200米处的陇西河上，属市级文物保护单位。清乾隆初第一、二次建成后均被洪水冲毁，第三次再建于清乾隆四十一年（公元1776年）建成，该桥为高卷拱单孔石桥，桥面两侧有石栏，正中雕刻龙头、龙尾，桥头坚一宝塔，正面浮雕神像和二仙桥三个大字，塔壁阴刻文字，记述了曾先后三次建桥过程，此桥与周围山峦、河水、田野相映有江南水乡美景之感。站立于桥上物影倒影水中，充满着诗情画意，桥南田野间耸立着数十座馒头小山包，人称“十八罗汉拜观音”；桥北为天台山，如遇晴天可观尝到天台山脉由由山脊构成的巨型卧佛。 
 

二仙桥始建于清乾年间，二仙桥得名有一段神奇的传说，相传：建桥竣工之日，附近州县名士前来祝贺，宴罢人们来到桥头准备踩桥定名，不料有两位乞丐坐在桥头拦住踩桥人……众人干，二乞丐跃入水中，及刻显出两个“石包”，众人大悟，认定此二人并非乞丐，而是两位神仙，于是便将此桥定名为“二仙桥”。
 

“二仙桥”由来：位于古镇西约200米处的陇西河上的二仙桥，是单孔石拱桥，属市级文物保护单位。此桥与周围山峦、河　　水、田野相映，有江南水乡美景之感。该桥面两侧有石栏，正中雕刻龙头、龙尾，桥头坚一宝塔，正面浮雕神像和二仙桥三个大字，塔壁阴刻文字，记述了曾先后三次建桥过程。关于三次建桥，民间还流传着这样的传说：清乾隆初，为方便两岸居民生活交通，拟在陇西河上修建拱桥。前两次均在建成之即遭洪灾而冲毁。后经高人指点，得知是河内居住龙族肆意游走造成洪灾，冲毁桥梁。于于清乾隆四十一年（公元1776年）居民再次修建，并在桥身两侧分别刻龙头、龙尾，取“镇龙”之意，示将龙压在桥下，避免洪灾发生。说来神奇，第三次建成后历经一个半世纪，都未发生洪水毁桥的灾害。
至于“二仙桥”名的来历，民间相传当第三次建桥竣工之日，附近州县名士前来祝贺，宴罢人们来到桥头准备踩桥定名，不料有两位乞丐坐在桥头上拦住踩桥人……众人干涉，乞丐跃入水中，及刻显出两个石包，众人大悟，认定此乃非乞丐，而是两位神仙，于是便将此桥定名为“二仙桥”。

白马泉：

白马泉所在地，历史上的佛教圣地，该泉原名“龙渊”，仅是一滩水。相传唐僧西去取经分南、北两路，南路曾经过白马泉。唐僧进庙膜拜，白龙马等候于寺外，因口渴饮用泉水。此泉水与东海相连，见龙马便涨潮朝拜。当地僧人见状倍感神奇怪，唐僧一行离开后，立即围泉水建池，原为解决生活用水，后住持高僧得菩萨点化，得知得知原委，将“龙渊”奉为圣泉，并改名“白马泉”。现白马寺内香炉上，仍雕刻有以唐僧取经为主题的浮雕装饰。
众所周知，白马泉于宋乾道元年丁玄（公元1165年），因川西南连续三年大旱，附近州县官民到此求雨。巧遇泉池涨潮，随之风云交加，天降甘露，禾苗反青，皱章上述，封泉池为“渊泽侯”。传闻当时观音菩萨路径此地，见当地百姓遭受旱灾，大发慈悲，倾净瓶之水降甘露三日，解除旱情。当时有一滴甘露洒落于白马泉侧，形成一泉，泉水清澈甘甜，长年不竭。后人为得知菩萨救助，于唐代永乐年间依托此泉靠山修建观音殿，并将山岩雕刻观音像供奉，将泉命名为“观音泉”以表谢意。现在的白马寺观音大殿内所供“十八罗汉拜观音”的摩岩雕像就是唐代所塑，殿内那口泉就是“观音泉”，这也是中国佛教中唯一在大殿内有泉的建筑。

白马泉始建于唐贞观元年，宋乾道元年诏封泉池为“渊泽侯”。该泉是全国独具特色的十大恒温间隙泉之一，因起潮落潮潮均能听见马蹄的声音而得名。

白马寺始建于唐代末年，位于龙头山麓的南丝绸古道旁，与天台山一脉相连。寺内现存的巨石石雕观音、唐代凿挖的古圣井尤为罕见，寺内还存有明代的钟亭、照壁、石雕兽、佛道两家的石刻香炉等。
龙渊

喷珠泉终年不枯，泉池随时都可见串串珍珠般的气泡从池底喷出。池边立有清代雅州太守黄云鹄题写的“喷珠泉”碑。    

 

到四川凉山的彝族地区彝家人家里做客，印象最深的也是最难忘的是吃肉吃了个够，几天的肉类摄入量相当于平时一个月的水平。彝家人以吃大块肉为快事，当地人称之为坨坨肉。饭桌上常常鲜见蔬菜，整桌都是大块大块的猪肉、鸡肉或腊肉、腊肠。

坨坨肉顾名思义就是把肉砍成坨坨煮着吃，凡猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅都可以做成坨坨肉。说回头看看咱们，好不容易才能宰一头猪啊、牛啊、羊啊的，还把肉切成片、切成丝，甚至剁成肉末。难怪彝族朋友开玩笑说，到你们城市人家里做客啊，总感觉饭桌上没见肉肉吃，太没意思了。

坨坨肉的烹制方法非常的简单，即是将牛、羊、猪、鸡等肉砍成拳头大小的块状，入锅加水煮熟后捞出，撒以盐、辣椒面、花椒、蒜泥、穆库即成。
坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜了，这也许就是彝族人长年原生态生活的写照吧，如今，彝家人的坨坨肉已成为接待宾客时首推的特色佳肴。
来到彝族人的家里吃着坨坨肉，喝着火把液，美食美酒和着彝族山歌，总能让远方的客人回味无穷。

张家古院坐落于阆中古城内东街59号,状元坊入口处80米,该院落始建于康熙癸卯年间(1663),迄今有300余年历史。据《阆中县志》记载：民国8年，先辈张本初在此开办“福记书局”，与商务印书馆取得业务联系，又经销“中华”“世界”等大书局印行的《新时代》《新中华》刊物以及新学制中，小学教科书以及“五四”以来的一些进步书刊，民国24年改名“复兴书局”。1950年改名“新文化书店”。
该院落占地300余平方米,坐北朝南，前店后寝，大小两个天井。十余间房屋对称组成，中间堂屋，东西厢房，楼台厅堂，浑然一体。门窗雕琢精美，陈设古朴雅致，是古城内保存完好的明清院落之一。院内青砖碧瓦，石榴花香，以及满院高挂的红灯笼，到处充满神秘之感，让您仿佛回到远古时代。

 

蒲氏宅第建筑独具风水特色和文化内涵。宅第位于笔向街南面，街门向北。为体现“坐北朝南”的向阳传统理念，从宅第之西侧辟一甬道纵贯到底，让一进门就有深邃神秘之感。到“福”字照壁前，折东再由南面进入宅第，形成罕见的“倒座房”格局。而街门开在西北方乾位，乾在天，主人人丁兴旺，且多俊才、添财运。宅第堂屋为“癸山丁”向，前有锦屏案山，后依蟠龙镇山，左有奎星楼想照、文笔塔相向，右有元辰水白溪濠相拥抱，清江缠护。可谓阴阳交合，聚风藏气，乃呈“魁星点斗”格局的最佳结穴地。
整个宅第系穿斗和抬梁式木结构建筑，前庭屋宇高大，气势雄伟，宅第曲径幽深，其建筑雕花图案千姿百态，栩栩如生。明代神龛至今保留完好。为古城民居的典型代表。宅第建筑精美，装饰古雅，花木荟蔚，完整性、原真性地保存着明代风貌，在今日古城院落中首屈一指。其门窗雕饰纹样多达数十种，特色和品位均堪称上乘。

 

阆中陈厢楼客栈位于古城北街57号，座落在贡院、中天楼、张飞庙、文庙四景之邻，人在厢楼顶可观古城外景，是一座清代四合院，木楼有上百年历史。
客栈内陈集了多种艺术品，古楼内外木雕，室内古椅、古玩，给人美的享受。客栈内设住宿，有标间、单间、三人间各类客房供游客选择，均配独立卫生，宽带端口。

阆中古城

阆中古城位于四川盆地北缘、嘉陵江中游，已有2300多年的建城历史，向为古代巴蜀军事重镇。阆中土肥水美、气候适宜、物产丰富。阆中汉为巴郡，隋时改称阆内县，宋以后称阆中，历代多为州、郡、府治所。

阆中奇特的风水格局在全国历史文化名城中具有唯一性。古城山锁四周，水绕三面，契合中国传统的风水格局，至善至美，自然天成，是当今保存最完好的一座“风水古城”。

嘉陵江流经阆中，自然天成一条巨龙，阆中古城处于龙背处，三面环水，四围山势呈左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武的典型中国传统风水穴地，其城市选址、布局，融山、水、城于一体，契合中国风水理论，具有浓厚的传统文化色彩和美学成分。唐代著名风水大师袁天罡、李淳风便在阆中筑占星台，观测天象，研究风水，终其一生。在全国具有唯一性，因此阆中被誉为中国第一风水古城。

白糖蒸馍是阆中市的名小吃，系由清乾隆时回民技师哈公奎所创.据《阆中县志》记载：保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍.远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故.外来客商多于县中购蒸馍以作馈品。保宁白糖蒸馍以上等白面为原料，与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自然培殖酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。

阆中民俗文化多姿多彩。动人心魄的打钱棍，朴实酣畅的花灯戏、太平牛灯，风情万种的剪纸、川北皮影，被誉为戏剧活化石的阆中傩戏，深情优美的山歌调、打夯歌，耐人寻味的川剧座唱，抑扬顿挫的茶馆评书等等，构成了民俗文化的瑰丽长廊。